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綿陽江油市扎實開展春季校園食品安全專項檢查

   2021-03-21 綿陽市市場監(jiān)督管理局6270
   江油市市場監(jiān)督管理局嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求,深入實施春季學校及校園周邊食品安全專項檢查行動,全面排查隱患,嚴防嚴控風險,全力保障校園食品安全。
 
  著力“三個重點”嚴檢查。確定校園內(nèi)食堂、商店超市、飲用水和供應校園食品的配送單位,以及校園周邊的餐飲店、雜食店、小攤販等為重點檢查對象,將食品原輔料的采購,食品庫房、餐飲具、加工場所等設施設備,以及從業(yè)人員的培訓和健康證明、疫情期間用餐分流等情況作為重點檢查內(nèi)容,重點檢查學校食堂配送的米、油、肉、水產(chǎn)品等大宗食品和“五毛食品”等食品類別。
 
  強化“三個意識”守安全。強化校內(nèi)及周邊各類經(jīng)營單位食品安全主體責任落實,增強食品安全風險意識、主體意識和責任意識。與食品經(jīng)營單位風險等級評定相結(jié)合,檢查校園食堂疫情防控工作方案和應急預案的制定情況,督促嚴格執(zhí)行食品安全管理制度;組織學校簽訂《江油市學校食品安全責任書》,開展食品安全風險隱患自查自糾,加強食品安全風險隱患排查力度,嚴防食品安全事故發(fā)生。
 
  統(tǒng)籌“五個結(jié)合”提質(zhì)效。注重市場監(jiān)管與教體、衛(wèi)健等部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的聯(lián)動協(xié)作,將專項檢查與新冠肺炎疫情防控、校園食品安全守護行動、厲行勤儉節(jié)約拒絕餐飲浪費活動、餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提升行動、食源性疾病防控等五項工作相結(jié)合,實行統(tǒng)籌推進,保障行動及時迅速、有力有效,推進校園及周邊食品安全持續(xù)向好。此次專項檢查已檢查各類學校食堂182個、校園周邊食品經(jīng)營者226個,發(fā)現(xiàn)問題隱患6條,全部責令立即整改。
 
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