近日，一起網(wǎng)售自制香腸遭索賠案件引起廣泛關(guān)注。起因是買家通過某網(wǎng)絡(luò)平臺購買了四川廣安市岳池縣城一家豬肉攤老板自制的香腸，后因發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品無食品標(biāo)簽和信息，也無生產(chǎn)許可證而進(jìn)行上訴，提出索要售款的十倍罰金。豬肉攤老板與買家私下協(xié)商無果，案件還在進(jìn)一步辦理中。
豬肉攤老板
傳統(tǒng)工藝裸裝食品，標(biāo)簽要貼在哪里？
對于此次事件，豬肉攤老板諶光輝也很無奈，稱“還真不知道，因為沒有標(biāo)識標(biāo)簽而違法”。他在接受中國之聲采訪時解釋道，當(dāng)?shù)仄胀ɡ习傩斩剂私庀隳c，在購買時不需要標(biāo)識標(biāo)簽，而且自己制作的香腸屬于散裝食品中的裸裝，貼標(biāo)簽根本無法操作，“我們這個是傳統(tǒng)工藝，老祖宗留下的東西”，只有在銷售到較遠(yuǎn)地區(qū)時為了方便運(yùn)輸會采用真空包裝。
諶光輝介紹，自己生產(chǎn)的香腸用料100%通過了動物檢疫部門的檢查，絕對沒有使用死豬病豬，并從藥監(jiān)局獲悉，就目前來看，國家還沒有制定有關(guān)香腸臘肉的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但因這一食品深受西南地區(qū)人們的喜愛也就廣泛傳播開來。
該事件發(fā)生后，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局到店調(diào)查，并沒有發(fā)現(xiàn)任何食品安全問題，之后按實(shí)回復(fù)買家，買家仍不滿意，提出民事訴訟，稱“賠償金少于15000元，就不要打電話了”。
經(jīng)此事件，諶光輝認(rèn)識到要學(xué)會用法律的武器保護(hù)自己，他說，之前有人聊對方（買家）是職業(yè)打假人，但無論是什么職業(yè)，有一句話讓自己印象很深刻：“做一件事情不要忙著去賺錢，先要學(xué)會相關(guān)法律”。之后他會規(guī)避風(fēng)險，只做小本買賣，“我們土特產(chǎn)沒有標(biāo)簽，顧客愿意買就買，不買就算了”。
電商代表華茜
專業(yè)認(rèn)證成本高，先做本地化銷售
全國人大代表、銅仁市萬山區(qū)萬山鎮(zhèn)電子商務(wù)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人華茜表示，自己在賣食品時遇到很多索賠情況，主要以職業(yè)打假師為主。職業(yè)打假師也分兩種，一種是真正有情懷、想要遏制假冒偽劣的產(chǎn)品，另一種是打著打假的幌子來謀取經(jīng)濟(jì)利益，往往遇到的就是后一種。
在2014年到2018年這段時間，鄉(xiāng)村電商被很多人關(guān)注，當(dāng)時要想形成規(guī)模性的生產(chǎn)制作基地需要QS認(rèn)證（之后稱SC認(rèn)證），然而認(rèn)證成本高，普通小商戶無法承擔(dān)這些費(fèi)用，所以允許食品預(yù)包裝。之后有了村集體經(jīng)濟(jì)，就開始進(jìn)行正規(guī)SC認(rèn)證，但這個需要每年審批，職業(yè)打假師就抓住前一年認(rèn)證過期而第二年審批還沒通過這一時間段來對產(chǎn)品進(jìn)行投訴。
例如之前賣茶葉，產(chǎn)品本身沒有任何問題，但因為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求每年都要登記，由于當(dāng)時沒來得及登記，就被職業(yè)打假師鉆了空子，索要賠償。
針對短視頻帶貨帶來的機(jī)會與困境，華茜表示“目前這一矛盾很難去解決”，只能在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時，盡量避開職業(yè)打假師能夠碰觸的產(chǎn)品。如果實(shí)在避不開，就要先充分了解網(wǎng)銷這一新模式，然后再實(shí)踐。“可以先做本地化銷售”，讓本地人喜歡你的產(chǎn)品，做得好銷路也不會差，其實(shí)現(xiàn)在很多本地電商都非常成熟，之后再考慮擴(kuò)張。
談到如何辨別良心賣家，華茜認(rèn)為這要看人心，并稱自己更喜歡買產(chǎn)業(yè)化的東西，因為更成熟。普通個體農(nóng)戶的產(chǎn)品與集團(tuán)企業(yè)相比普遍標(biāo)準(zhǔn)化不高，消費(fèi)者又喜歡購買便宜的產(chǎn)品，導(dǎo)致企業(yè)為了存活通過電商把價格打低，但她認(rèn)為，電商讓更多人把價格打低的同時，也清醒地認(rèn)識到一分錢一分貨，還是要做有品質(zhì)的產(chǎn)品。在未來，普通個體農(nóng)戶如果堅持做好產(chǎn)品，在市場上還是有一席之地的。
消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)專家劉俊海
食品安全是底線，不能破
“首先，‘三無產(chǎn)品’不是一個嚴(yán)格統(tǒng)一的法律概念”，中國法學(xué)會消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法委員會副會長、中國人民大學(xué)商法研究所所長劉俊海介紹，但它通常被認(rèn)為是不合格的產(chǎn)品。根據(jù)食品安全法第148條規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者經(jīng)營明知不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失之外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金，增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的為1000元。此外還規(guī)定，食品的標(biāo)簽說明書存在不影響食品安全，且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。
在該案件中，商家賣的香腸沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期，原則上要按照法律承擔(dān)懲罰性賠償責(zé)任。但如果滿足以下兩個條件就可以例外：一是食品安全有保證，另一個是損害消費(fèi)者知情權(quán)狀況不存在，沒有對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)。若能夠同時達(dá)成以上兩個條件商家就可以免責(zé)。
現(xiàn)在販?zhǔn)圩灾频呐D肉香腸產(chǎn)品或自家加工的食品在農(nóng)村市場非常常見，劉俊海認(rèn)為不能把這些產(chǎn)品一棍子打死。“俗話說國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以法為基”，不能完全禁絕這種自制食品的行為，但也不能放任不管，要讓其在法律允許的范圍內(nèi)生產(chǎn)和經(jīng)營，目標(biāo)是誠實(shí)信用、公平公正、多贏共享、包容普惠。
對于職業(yè)打假人這一群體，劉俊海有自己的見解。他認(rèn)為，在法律法規(guī)沒有對職業(yè)打假人的法律主體及特殊的義務(wù)責(zé)任權(quán)利做出規(guī)定之前，還是要回歸消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法和食品安全法。在該案件中，最重要的問題不在于原告人的身份，而是生產(chǎn)的食品有沒有質(zhì)量問題。在營銷過程中有沒有誤導(dǎo)宣傳，特別是在做廣告時一定要牢記：量力而行，適度承諾，吹牛也要上稅。只要生產(chǎn)經(jīng)營者胸懷對消費(fèi)者的感恩之心，胸懷對法律的信仰之心，胸懷對市場風(fēng)險、監(jiān)管風(fēng)險、法律風(fēng)險、操作風(fēng)險和聲譽(yù)風(fēng)險的敬畏之心，用物美價廉的食品來開拓市場，就一定會贏得消費(fèi)者信任和尊重。
打假人和商家的矛盾由來已久，劉俊海認(rèn)為需要從兩方面出發(fā)：一方面消費(fèi)者要有理性、科學(xué)、倫理、安全消費(fèi)的理念，一定要學(xué)會明明白白看廣告，認(rèn)認(rèn)真真簽合同，淡定從容存證據(jù)，依法理性去維權(quán)，自我保護(hù)才是最有效的保護(hù)；另一方面商家要秉持對消費(fèi)者的感恩之心，以花錢買批評的這種魄力和胸懷，歡迎消費(fèi)者提建議，不斷彌補(bǔ)生產(chǎn)經(jīng)營和售后服務(wù)的短板，不斷鑄造自己核心競爭力，從而共同營造一個公平公正的市場環(huán)境。
（據(jù)央視新聞客戶端）
