各有關(guān)單位：
我局制定了《2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作方案》，現(xiàn)予印發(fā)，請認(rèn)真組織執(zhí)行。
深圳市市場監(jiān)督管理局
2021年3月25日
2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作方案
為做好2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，全面提升我市超市的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保我市“放心肉菜超市”持續(xù)符合相關(guān)要求，構(gòu)建來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)境，特制定本工作方案。
一、工作任務(wù)
根據(jù)深圳市“放心肉菜超市”考核評(píng)價(jià)要求，分階段開展獲證市級(jí)“放心肉菜超市”跟蹤評(píng)價(jià)及新申報(bào)超市評(píng)審工作。對于培育良好的超市，推薦其參加廣東省“放心肉菜超市”評(píng)審。對跟蹤評(píng)價(jià)未達(dá)要求且整改不達(dá)標(biāo)的獲證超市，取消其“放心肉菜超市”資格。
二、工作對象
深圳市“放心肉菜超市”獲證超市及新申報(bào)超市。
三、工作內(nèi)容
深圳市“放心肉菜超市”應(yīng)在企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、肉菜來源控制、肉菜銷售過程質(zhì)量安全管理、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查工作機(jī)制、信息公示等方面符合深圳市“放心肉菜超市”考核評(píng)價(jià)要求。市市場監(jiān)管局委托社會(huì)專業(yè)機(jī)構(gòu)（以下稱項(xiàng)目承辦單位）負(fù)責(zé)具體事務(wù)性工作，按照考核評(píng)價(jià)要求開展跟蹤評(píng)價(jià)及新申報(bào)評(píng)審工作。
四、實(shí)施步驟
?。ㄒ唬﹦?dòng)員部署
項(xiàng)目承辦單位根據(jù)本工作方案，向“放心肉菜超市”獲證及新申報(bào)企業(yè)解讀考核評(píng)價(jià)工作的內(nèi)容、步驟、要求等，引導(dǎo)超市對照考核評(píng)價(jià)要求進(jìn)行自評(píng)和改進(jìn)，啟動(dòng)“放心肉菜超市”建設(shè)工作。
?。ǘ└櫾u(píng)價(jià)
項(xiàng)目承辦單位組織專家對“放心肉菜超市”獲證企業(yè)每季度進(jìn)行一次跟蹤評(píng)價(jià)。跟蹤評(píng)價(jià)考察超市是否按照《深圳市“放心肉菜超市”考核評(píng)價(jià)表》 （見附件3）的要求持續(xù)落實(shí)。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的待改進(jìn)問題，出具觀察項(xiàng)清單，督促超市落實(shí)改進(jìn)。后續(xù)的跟蹤評(píng)價(jià)應(yīng)重點(diǎn)考察前一次評(píng)價(jià)工作中列出的觀察項(xiàng)，核查其是否整改到位。
（三）新申報(bào)超市評(píng)審
項(xiàng)目承辦單位應(yīng)按照市市場監(jiān)管局的工作安排，適時(shí)開展新申報(bào)超市的評(píng)審工作。
邀請政府監(jiān)管部門、技術(shù)機(jī)構(gòu)、相關(guān)社團(tuán)組織等具備審查能力的專家代表，共同組成評(píng)審工作組，開展對新申報(bào)超市的考察評(píng)價(jià)。評(píng)審工作嚴(yán)格對照考核評(píng)價(jià)表中的所有評(píng)價(jià)點(diǎn)，采用現(xiàn)場查閱資料、實(shí)地檢查等方式，對超市進(jìn)行評(píng)價(jià)和實(shí)名打分。
?。ㄋ模┥鐣?huì)公示
項(xiàng)目承辦單位定期將跟蹤評(píng)價(jià)、評(píng)審工作情況匯總報(bào)至市市場監(jiān)管局，市市場監(jiān)管局發(fā)布“放心肉菜超市”考核評(píng)價(jià)情況通報(bào)，公布符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)名單。
退出機(jī)制
對于初次發(fā)現(xiàn)問題且在后續(xù)跟蹤評(píng)價(jià)工作中仍未能改進(jìn)的超市，項(xiàng)目承辦單位應(yīng)發(fā)出整改通知，督促其進(jìn)行整改。
對于整改后仍不達(dá)標(biāo)，跟蹤評(píng)價(jià)得分低于80分的超市，項(xiàng)目承辦單位將情況書面報(bào)市市場監(jiān)管局。市市場監(jiān)管局復(fù)核后取消其深圳市“放心肉菜超市”證書。
五、分工要求
（一）市市場監(jiān)管局統(tǒng)一指導(dǎo)項(xiàng)目承辦單位開展跟蹤評(píng)價(jià)、評(píng)審工作，并對動(dòng)員部署、幫扶指導(dǎo)、新申報(bào)、跟蹤評(píng)價(jià)等工作進(jìn)度進(jìn)行督辦。
項(xiàng)目承辦單位負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)具體工作。
超市應(yīng)主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照考核評(píng)價(jià)要求進(jìn)行自評(píng)自查和提升改進(jìn)。加大正面宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)獲證超市的榮譽(yù)感，提高市民的認(rèn)同感，不斷鞏固和擴(kuò)大工作成果，增強(qiáng)社會(huì)影響力。