為進一步加強食品安全風險防控，近日，益陽赫山區(qū)市場監(jiān)督管理局采取“四不兩直”的方式，對湖南辣將軍食品有限公司開展食品安全生產(chǎn)飛行檢查。

 

　　檢查當日，執(zhí)法人員直赴生產(chǎn)車間，對照《湖南省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點表》，對該企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、原料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗、從業(yè)人員管理等環(huán)節(jié)逐項進行了檢查，并與生產(chǎn)企業(yè)負責人進行了溝通交流，詳細了解生產(chǎn)加工的工藝流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、殺菌方法、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品銷售等情況，仔細查閱了原料采購索證索票、生產(chǎn)過程關(guān)鍵點控制、產(chǎn)品銷售流向以及成品檢驗等各種記錄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的如生產(chǎn)加工區(qū)域不規(guī)范、消毒間未配備洗手消毒液、檢驗設(shè)備未經(jīng)校準、成品留校不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當場下達了《責令改正通知書》，要求企業(yè)立即進行整改落實。同時，執(zhí)法人員對該企業(yè)生產(chǎn)的6種產(chǎn)品進行了食品安全監(jiān)督抽檢。

 

　　接下來，赫山區(qū)市場監(jiān)管部門將對肉制品、大米加工等食品安全風險較高的生產(chǎn)企業(yè)加強飛行檢查力度，確保轄區(qū)食品安全。