為進(jìn)一步加強(qiáng)“五一”期間食品安全監(jiān)管工作，保證節(jié)日期間食品市場(chǎng)安全穩(wěn)定，嚴(yán)格壓實(shí)主體責(zé)任，做好疫情防控常態(tài)化下餐飲食品安全監(jiān)管工作，望江縣楊灣市場(chǎng)監(jiān)管所高度重視，采取多項(xiàng)措施，全力保障人民群眾 “舌尖上的安全”。
4月28日，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大型商超、集貿(mào)市場(chǎng)以及冷凍食品批發(fā)商進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，購(gòu)銷臺(tái)賬等制度落實(shí)情況，嚴(yán)查是否有銷售“三無(wú)”食品、過期食品、假冒偽劣食品經(jīng)營(yíng)行為，重點(diǎn)清查是否有來源不明或超過保質(zhì)期的冷凍肉品。
4月29日，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校幼兒園食堂進(jìn)行食品安全檢查，對(duì)是否認(rèn)真落實(shí)食材采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、清洗消毒、食品留樣、晨檢等食品安全管理制度，食品加工制作過程是否符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，是否生熟容器、生熟食品分開，倉(cāng)庫(kù)是否干燥衛(wèi)生，從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否持有效健康證明等進(jìn)行了檢查。
對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)及存在的問題，楊灣市場(chǎng)所對(duì)相關(guān)單位提出了具體的整改措施并督促落實(shí)整改。下一步，該所將繼續(xù)加大檢查力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，及時(shí)開展“回頭看”，保障人民群眾食品安全。（汪玉婷，彭衛(wèi)東）
