近日，福建柘榮縣市場監(jiān)管局組織開展食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升行動，現(xiàn)已完成檢查36家，督促整改隱患問題6條。
此次行動采取局所聯(lián)動方式，結(jié)合食品生產(chǎn)加工小作坊“破繭”行動，對轄區(qū)小作坊的生產(chǎn)主體資格、核準(zhǔn)情況、加工場所、設(shè)備與工器具、生產(chǎn)加工管理、人員管理、包裝材料、標(biāo)簽標(biāo)識、貯存與運輸、食品添加劑及其他等內(nèi)容進(jìn)行檢查。同時，根據(jù)加工場所的功能布局、衛(wèi)生防護(hù)、倉儲管理等實際，對2家生產(chǎn)場所變更的食品生產(chǎn)加工小作坊開展個性化、差異化指導(dǎo)。
據(jù)悉，今年該局還將以擇優(yōu)評選的方式，從全縣46家食品生產(chǎn)加工小作坊中篩選出3家生產(chǎn)基礎(chǔ)條件較好、質(zhì)量安全管控到位、具有良好市場信譽(yù)的申報“2021年寧德市市級小作坊示范點”，引導(dǎo)鼓勵小作坊自主提檔升級，全面提升小作坊食品質(zhì)量安全水平。
