近日，益陽市市場(chǎng)監(jiān)管局把黨史學(xué)習(xí)教育成效轉(zhuǎn)化為餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管工作動(dòng)力，在全市范圍內(nèi)部署開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，聚焦群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，解決群眾最關(guān)心最直接最現(xiàn)實(shí)的餐飲質(zhì)量安全問題，推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)。
活動(dòng)從5月開始到10月底結(jié)束。活動(dòng)開展期間，將結(jié)合不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)餐飲服務(wù)食品安全特點(diǎn)，以特色餐館、民宿、教學(xué)基地、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地、企事業(yè)單位食堂、景區(qū)餐飲、春秋季學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲、網(wǎng)紅打卡地等為對(duì)象，根據(jù)食品安全法律法規(guī)及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，重點(diǎn)對(duì)許可公示信息、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、餐飲具清洗消毒保潔、人員健康、食品添加劑管理、文件記錄等重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行檢查；檢查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)禁止經(jīng)營(yíng)、加工、制售野生動(dòng)物、長(zhǎng)江禁漁等非法漁捕獲物及未經(jīng)報(bào)備的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返男袨椋粰z查制止餐飲浪費(fèi)行為，倡導(dǎo)光盤行動(dòng)、使用公勺公筷，落實(shí)疫情防控措施。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全食品安全管理制度，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化食品安全自查，嚴(yán)格管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
活動(dòng)將定期組織開展直播檢查，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、律師、記者、紀(jì)檢監(jiān)察工作人員、消費(fèi)者等社會(huì)各界人士對(duì)“網(wǎng)紅餐廳”等餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)地監(jiān)督檢查，廣泛動(dòng)員社會(huì)各界參與食品安全治理，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督效能，進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全社會(huì)關(guān)注度和影響力。
對(duì)“餐飲安全你我同查”活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的餐飲單位存在的未取得許可經(jīng)營(yíng)、使用來源不明和超過保質(zhì)期限等原料加工制作食品、使用非食用物質(zhì)加工制作食品及超范圍超限量使用食品添加劑、經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物和長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物等嚴(yán)重違法違規(guī)行為，該局將實(shí)行清單管理、對(duì)賬銷號(hào)。
