前言
奶酪，作為西方的傳統(tǒng)食品，有著悠久歷史。由于其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，在西方國家被稱為“上帝賜予人類的禮物”、“乳業(yè)皇冠上的明珠”。隨著全球經(jīng)濟(jì)一進(jìn)化的快速發(fā)展，國人對于品質(zhì)生活也有更高需求，在飲食文化層面，對于日常營養(yǎng)的均衡搭配、家庭成員健康管理的要求更加突顯和直接，有著高度濃縮營養(yǎng)的奶酪，也從小眾食品轉(zhuǎn)變成家庭必備。
近幾年，中國奶酪行業(yè)發(fā)展迅猛，市場前景廣闊，更多乳企不斷入局，與行業(yè)發(fā)展伴隨而來的，如何推出滿足國內(nèi)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品也成為關(guān)鍵所在，其中兒童奶酪業(yè)務(wù)版塊是眾多乳品企業(yè)必爭之地。
但是，縱觀市面上層出不窮的兒童奶酪產(chǎn)品，最直觀的差異基本表現(xiàn)在吸引兒童眼球的卡通包裝的外在差異，而在干酪含量和營養(yǎng)成份等內(nèi)在層面實(shí)則大同小異，產(chǎn)品同質(zhì)化十分嚴(yán)重，市場需要一款創(chuàng)新的奶酪，能夠突破研發(fā)瓶頸和技術(shù)壁壘，從產(chǎn)品內(nèi)核層面真正實(shí)現(xiàn)奶酪產(chǎn)品的疊代升級。
甄芝悅享-“創(chuàng)想奶酪 悅享健康”
甄芝悅享秉承“一生只做一件事”的理念，專注于奶酪領(lǐng)域的開拓和創(chuàng)新。創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)深耕中國奶酪行業(yè)10余年，有著多年沉浸下來的使命感和責(zé)任感，他們專注于研發(fā)適合中國人口味的創(chuàng)新奶酪產(chǎn)品，且注重品質(zhì)和健康，這是甄芝悅享的初心，甄芝悅享也一直在往這個(gè)方向努力。
甄芝悅享作為引領(lǐng)品類突破的奶酪創(chuàng)新派，不斷開發(fā)新配方、新工藝、新技術(shù)，豐富奶酪的品類，做適合中國人營養(yǎng)需求以及飲食習(xí)慣的奶酪產(chǎn)品。目前，自建的工廠已經(jīng)匯聚國內(nèi)奶酪行業(yè)眾多專家和技術(shù)人員，集研發(fā)、生產(chǎn)于一體，擁有最前沿的技術(shù)實(shí)力，以及國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)線，甄選高品質(zhì)進(jìn)口奶源，深耕細(xì)作，使奶酪變得更濃醇美味，同時(shí)突破性地兼具0添加防腐劑、輕盈低脂、高蛋白等健康屬性，創(chuàng)造出多樣化的奶酪食用方式和場景，讓大眾輕松享受全新的健康奶酪生活。
甄芝悅享踐行初心-研發(fā)0添加防腐劑兒童奶酪系列
近年來，奶酪市場的現(xiàn)狀之一是眾多乳品企業(yè)紛紛入局，其中以兒童奶酪產(chǎn)品為市場主流，市面上的兒童奶酪產(chǎn)品層出不窮，并已獲得廣大媽媽消費(fèi)群體的認(rèn)可，在這種大環(huán)境下，甄芝悅享入局兒童奶酪賽道，如何脫穎而出？
現(xiàn)狀之二則是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，這其中，兒童奶酪棒由于是改良后的奶酪產(chǎn)品，在口味、口感上都比較適合兒童，并且營養(yǎng)元素比較高，滿足媽媽們對于孩子成長營養(yǎng)元素的迫切需求，占奶酪市場超過60%份額。但是各品牌的奶酪棒從外形到成份配比大同小異，“以提供更科學(xué)營養(yǎng)的奶酪為使命”的甄芝悅享要找到破局的關(guān)鍵，才能真正突破奶酪行業(yè)的固有模式和標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)過長期的數(shù)據(jù)調(diào)研，甄芝悅享最終瞄準(zhǔn)了一個(gè)方向：0添加防腐劑、0添加香精、0添加色素，為孩子提供新鮮純凈的奶酪，以此來緩解媽媽們長久以來對兒童食品安全的焦慮。同時(shí)，特別豐富了產(chǎn)品中中國孩子需要的營養(yǎng)元素，比如鈣，維生素A等，以此來為孩子們健康成長所需要的營養(yǎng)元素提供解決方案。
甄芝悅享強(qiáng)勢出圈-“從0開始 領(lǐng)鮮一步”
2020年下半年，后疫情時(shí)代，消費(fèi)者的健康理念和消費(fèi)需求不斷升級，更多的家庭開始注重品質(zhì)感。據(jù)《兒童零食市場調(diào)查白皮書》顯示，63.5%的消費(fèi)者選擇兒童零食時(shí)考慮“無添加/天然/健康”因素。由此可見，家長們對于孩子食物的健康和食材的新鮮，尤為在意。其中，是否添加防腐劑成為家長們選擇兒童食品的重中之重。
洞察到這一需求，甄芝悅享研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過不斷的調(diào)試配方，最終推出了0添加防腐劑兒童奶酪系列產(chǎn)品，包括芝芝酥、兒童厚切芝士片和奶酪棒。其中的重磅產(chǎn)品甄芝悅享兒童奶酪棒是特別研發(fā)的兒童專屬配方，又叫“小鮮棒”，0添加防腐劑、0添加香精、0添加色素，還特別添加了豐富的維生素A，幫助維持孩子眼睛健康。
值得一提的是，研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)半年，優(yōu)選進(jìn)口低鈉干酪，研發(fā)出目前奶酪棒品類中干酪含量最高的“小鮮棒”，其干酪含量≥55%，遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)干酪含量＞15%的標(biāo)準(zhǔn)，吃一支抵3.7支*。奶香清醇四溢，口感細(xì)膩緊實(shí)，首期推出限量款3個(gè)月短保小鮮棒，引領(lǐng)了兒童奶酪產(chǎn)品的變革及創(chuàng)新。其“安全”、“純凈”、“0添加防腐劑”、“營養(yǎng)”、“輕奢”的屬性實(shí)力圈粉中國家庭。
除此之外，甄芝悅享0添加防腐劑兒童奶酪系列中的其他產(chǎn)品，也以0添加防腐劑、0添加香精、0添加色素為產(chǎn)品核心競爭力，兼顧適合兒童的營養(yǎng)配方，打造更適合兒童的、營養(yǎng)更加均衡的兒童配方奶酪。其中，芝芝酥特別添加益生菌和益生元，兒童厚切芝士片特別減鈉50%，不僅有助于骨骼、牙齒生長，更可幫助孩子增強(qiáng)免疫、平衡腸道菌群等。
甄芝悅享戰(zhàn)略布局-“定義輕食奶酪 覆蓋輕盈家庭”
自品牌創(chuàng)立以來，甄芝悅享已經(jīng)推出DIY棒棒奶酪醬禮盒、成人切片芝士（香醇原味、香醇減脂）、馬蘇里拉倍醇芝士等多款奶酪即食類、佐餐類產(chǎn)品。DIY棒棒奶酪醬禮盒以創(chuàng)新的家庭親子DIY禮盒形式獲得市場好評；成人減脂類產(chǎn)品則是聚焦都市輕食和減脂人群，打破對奶酪的常規(guī)印象，為消費(fèi)者提供輕負(fù)擔(dān)的健康配方。
2021年甄芝悅享依舊在品牌升級和豐富產(chǎn)品線上持續(xù)發(fā)力，除了引領(lǐng)0添加防腐劑兒童奶酪產(chǎn)品系列外，也將進(jìn)一步深挖成人奶酪市場，讓奶酪更輕盈健康。
甄芝悅享-創(chuàng)想奶酪，悅享健康！
甄芝悅享，以匠心與科學(xué)為根基，致力于奶酪的品類突破和創(chuàng)新，刷新消費(fèi)者對奶酪的固有認(rèn)知，并不斷拓展奶酪需求場景，讓輕盈健康的奶酪文化和生活方式進(jìn)入千家萬戶。
*甄芝悅享奶酪棒干酪添加量≥55%，約是GB 25192-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)再制干酪》干酪最低限添 加量（干酪添加量＞15%）的3.7倍。
