為進一步加強糧食加工品安全監(jiān)管，堅決守住糧食加工品安全底線，日前，蚌埠市市場監(jiān)督管理局印發(fā)方案，對全市開展糧食加工品專項整治作出部署。
本次專項整治的重點是預防不合格的原料進入加工環(huán)節(jié)，避免不合格的產品出廠銷售，同時監(jiān)督企業(yè)生產加工過程符合標準。為此，方案從組織調查摸底、開展重點檢查和查處違法行為三個方面對專項整治進行安排，重點排查糧食加工單位采購食品原料是否履行進貨查驗義務，對無法提供合格證明的食品原料是否按照食品安全標準進行檢驗，能否保證食品原料符合食品安全標準，在出廠檢驗中是否做好重金屬和生物要素指標的檢測，發(fā)現(xiàn)問題原料和成品是否按規(guī)定處置，生產加工過程是否符合《食品生產衛(wèi)生通用規(guī)范》，督促企業(yè)落實質量安全主體責任。
通過開展糧食加工品專項整治行動，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”為準則，集中治理糧食加工品生產環(huán)節(jié)的突出問題和重點隱患，規(guī)范糧食加工品生產過程，壓實生產單位食品安全主體責任，有效防控糧食加工品食品安全事件發(fā)生。
