為進(jìn)一步加強(qiáng)糧食加工品安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住糧食加工品安全底線，日前，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)方案，對(duì)全市開展糧食加工品專項(xiàng)整治作出部署。
本次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)是預(yù)防不合格的原料進(jìn)入加工環(huán)節(jié)，避免不合格的產(chǎn)品出廠銷售，同時(shí)監(jiān)督企業(yè)生產(chǎn)加工過程符合標(biāo)準(zhǔn)。為此，方案從組織調(diào)查摸底、開展重點(diǎn)檢查和查處違法行為三個(gè)方面對(duì)專項(xiàng)整治進(jìn)行安排，重點(diǎn)排查糧食加工單位采購(gòu)食品原料是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，對(duì)無(wú)法提供合格證明的食品原料是否按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，能否保證食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，在出廠檢驗(yàn)中是否做好重金屬和生物要素指標(biāo)的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問題原料和成品是否按規(guī)定處置，生產(chǎn)加工過程是否符合《食品生產(chǎn)衛(wèi)生通用規(guī)范》，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
通過開展糧食加工品專項(xiàng)整治行動(dòng)，以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為準(zhǔn)則，集中治理糧食加工品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的突出問題和重點(diǎn)隱患，規(guī)范糧食加工品生產(chǎn)過程，壓實(shí)生產(chǎn)單位食品安全主體責(zé)任，有效防控糧食加工品食品安全事件發(fā)生。
