為加強重點場所管控，督促餐飲經(jīng)營單位嚴格落實疫情防控舉措，織密織牢疫情防控網(wǎng)，5月19日，山西祁縣市場監(jiān)管局組織重點餐飲單位負責人召開疫情防控約談會。
會議要求，一是嚴格落實疫情防控主體責任，按照相關(guān)疫情防控工作要求，嚴格落實晨檢等相關(guān)制度，監(jiān)測工作人員健康狀況，做到勤洗手、戴口罩；二是設(shè)哨點，加強就餐人員的健康監(jiān)測，做好就餐消費者的信息登記，強化場所環(huán)境消殺，完善消毒記錄，提倡使用公勺公筷；三是落實食品安全主體責任，把好原料采購關(guān)，認真執(zhí)行索證索票制度，嚴禁使用未從山西總倉購進的冷鏈肉品和水產(chǎn)品；四是嚴格落實社會責任，按照祁縣市場監(jiān)管局《關(guān)于進一步強化疫情防控工作的通知》要求，提倡婚事延辦、喪事簡辦、余事不辦，禁止承辦大型聚餐活動；五是建立應(yīng)急機制，設(shè)置臨時隔離點。
會議強調(diào)，各餐飲經(jīng)營單位務(wù)必認清形勢，認真做好疫情防控各項工作，不能麻痹大意。要落實落細舉措，切實對照要求加強管理，確保防控舉措落在實處。對因防控措施落實不到位，造成疫情防控擴散等嚴重后果的，依法追究責任。
會后，各餐飲單位集體簽訂了《餐飲單位疫情防控承諾書》。
