為切實解決包裝飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制不規(guī)范、出廠檢驗能力不足、銅綠假單胞菌污染等突出問題，按照《全市包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)綜合整治工作方案》安排，5月15日晉城市市場監(jiān)管局組織了全市包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員理論知識暨實際操作培訓班，邀請山西省檢驗檢測中心微生物檢驗部正高級工程師弓耀忠親臨主講，全市包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員和各日常監(jiān)管機構(gòu)監(jiān)管人員50余人參加培訓。
培訓重點圍繞包裝飲用水生產(chǎn)許可審查細則、銅綠假單胞菌的生產(chǎn)過程控制、實驗室檢驗等理論知識，指導企業(yè)檢驗人員進行了銅綠假單胞菌檢驗的樣品準備等實際操作開展。弓耀忠高級工程師講解深入淺出，實踐操作親力親為、手把手進行示范，學員認真聽講，虛心請教，并對操作進行了反復演練，現(xiàn)場還進行了交流答疑互動。
通過此次培訓，提高了全市包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)銅綠假單胞菌的檢驗能力、控制能力，提升了企業(yè)風險防控能力、產(chǎn)品質(zhì)量保障能力，將對確保全市包裝飲用水行業(yè)食品安全水平和保障人民群眾包裝飲用水消費安全起到積極的推動作用。
（食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科）
