中高考臨近,為保障廣大師生飲食安全,廣饒縣市場監(jiān)督管理局多措并舉加強食品安全“守護”,確保中高考期間師生飲食安全。
一是開展考前餐飲服務(wù)單位食品安全檢查。對全縣中高考考點學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位進行全面監(jiān)督檢查,對學(xué)校食堂的供餐食譜進行審查,督促學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責任,落實疫情防控措施,加強食品安全管理,排查消除食品安全風險隱患。共檢查學(xué)校食堂及餐飲單位15家次,出動執(zhí)法人員40余人次。
二是加強食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作。在廣饒縣實驗中學(xué)、廣饒縣一中東西校區(qū)三個快檢室四個快檢點對學(xué)校食堂的蔬菜、肉類等進行快速檢測,每個快檢室每天檢測8-17個批次不等,檢測結(jié)果及時上傳系統(tǒng)并在學(xué)校食堂的電子屏幕進行公示。
三是提升校園周邊食品安全。開展校園及周邊食品安全專項檢查,重點檢查食品銷售者的經(jīng)營資質(zhì)、管理制度落實情況;是否銷售“三無”食品、超過保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品;是否在經(jīng)營場所公示食品經(jīng)營許可證等。同時健全校園周邊食品銷售者監(jiān)管臺賬并推進風險分級管理。專項檢查出動執(zhí)法人員165人次,檢查校園周邊食品銷售者55家次。
四是做好中高考期間駐點檢查工作。中高考期間,將組織監(jiān)管人員對各考場食堂進行駐點檢查,對中高考定點供餐食堂就食品原材料購進、貯存、加工、烹調(diào)、留樣及人員管理等實施全程動態(tài)檢查,保障考生及工作人員的飲食安全。
五是加強應(yīng)急處置工作。要求中高考考場食品安全保障工作人員要堅守崗位,落實工作要求,做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作,加強與考場學(xué)校的溝通聯(lián)系,發(fā)現(xiàn)問題立即協(xié)調(diào)處理,發(fā)現(xiàn)重大問題及時匯報。(張益魁、崔建國、張志敏)