市場監(jiān)管總局2021年4月2日發(fā)布的《關(guān)于7批次食品不合格情況的通告》（2021年第17號），涉及我省1批次不合格食品，現(xiàn)將核查處置結(jié)果通告如下：
一、抽檢基本情況
拼多多玄武味業(yè)（經(jīng)營者為河南省周口市鹿邑縣玄武王盼盼副食品店）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱河南省周口市鹿邑縣天和生物釀造廠制造的金標生抽，氨基酸態(tài)氮（以氮計）含量既不符合食品安全國家標準規(guī)定，也不符合產(chǎn)品標簽標示要求。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
二、違法行為查處情況
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經(jīng)調(diào)查，鹿邑縣天和生物釀造廠生產(chǎn)該批次不合格“金標生抽”共計216瓶，規(guī)格：1L/瓶，生產(chǎn)日期2020-10-05，銷售給鹿邑縣玄武王盼盼副食品店10瓶，出廠檢驗用8瓶，企業(yè)封存198瓶。沒收非法所得50元。
鹿邑縣天和生物釀造廠生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）項其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款“除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰”和第一百二十五條的規(guī)定，參照《河南省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量基準規(guī)定（2020版）》，鹿邑縣市場監(jiān)督管理局決定對鹿邑縣天和生物釀造廠作出以下行政處罰：1.沒收違法所得50元；2.并處罰款55000元。行政處罰決定書編號為 鹿市監(jiān)食罰字〔2020〕248號。
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鹿邑縣玄武王盼盼副食品店經(jīng)營不符合食品安全標準的食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）項其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款“除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰”，但是鹿邑縣玄武王盼盼副食品店認真履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，鹿邑縣市場監(jiān)督管理局依法對鹿邑縣玄武王盼盼副食品店作出免予行政處罰。行政處罰決定書編號為鹿市監(jiān)食罰字〔2020〕237號。
三、原因排查及企業(yè)整改情況
經(jīng)調(diào)查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制不嚴，原料發(fā)酵不充分所導(dǎo)致。企業(yè)已做以下整改措施：加強生產(chǎn)部門質(zhì)量管理，加大生產(chǎn)人員進行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，認真落實發(fā)酵溫度監(jiān)測頻次。鹿邑縣市場監(jiān)督管理局已通過對該企業(yè)復(fù)查驗收。
特此通告。
2021年5月25日