2021年中高考在即，考生的飲食安全牽動(dòng)著每個(gè)家長(zhǎng)和社會(huì)方方面的心，為給廣大考生營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境，保障中高考期間食品安全工作，杜絕食品安全事件發(fā)生，近日，莊浪縣南坪鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所采取四項(xiàng)舉措全力守護(hù)中高考期間食品安全。
加強(qiáng)監(jiān)督，消除隱患。結(jié)合“四小業(yè)態(tài)整治提升行動(dòng)”對(duì)校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行全覆蓋地毯式檢查，重點(diǎn)檢查肉及肉制品、奶制品、飲品等，著重對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體資格、從業(yè)人員健康狀況、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、食品加工過(guò)程的規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒、以及食品添加劑、食品留樣管理等重點(diǎn)內(nèi)容認(rèn)真開展食品安全自查，堅(jiān)決消除食品安全隱患。
落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)防控。嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒，加工制作場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所通風(fēng)換氣，高頻接觸物表面定期消毒等要求，嚴(yán)格防范夏季食品易腐變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，防止生熟食品交叉污染。并督促餐飲服務(wù)單位做好常態(tài)化疫情防控工作，持續(xù)推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，嚴(yán)格履行文明餐桌“六項(xiàng)承諾”，規(guī)范使用公勺公筷公夾。
加強(qiáng)宣傳，健康飲食。多層面加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全知識(shí)宣傳教育，不斷提高承接考生餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)。教育引導(dǎo)考生合理膳食，不吃不潔食品、過(guò)期食品，提倡科學(xué)消費(fèi)、健康飲食，進(jìn)一步增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
加強(qiáng)應(yīng)急，暢通信息。并保持24小時(shí)通信暢通，及時(shí)處理各種投訴舉報(bào)，強(qiáng)化應(yīng)急值守，確保廣大師生飲食安全，切實(shí)把為群眾辦實(shí)事融入日常監(jiān)管，融入食品安全保障，為中高考期間食品安全保駕護(hù)航。
