近日,“世界頂級美味大獎”的主辦方國際風味評鑒所(The International Taste Institute)正式發(fā)布了2021度美味評估大賽結果?？┛﹪}醇香金雞蛋憑借超高的產品品質,經過200位世界頂級米其林評審的盲評,突破來自近百個國家數千種產品的重圍,摘得國際美味大獎桂冠?？┛﹪}醇香金雞蛋通過此次獎項獲得國際專業(yè)評審的高度認可,憑借高品質開創(chuàng)高端雞蛋新標桿。
美食界奧斯卡,精選優(yōu)質美味
頂級美味大獎(Superior Taste Award),是由位于比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑒所(International Taste Institute)創(chuàng)立的一年一度、針對品牌食品與飲品風味品質的獎項。評審團由來自20多個國家的200多名極具聲望的米其林主廚與食品品鑒師組成。此獎項每年都吸引全國100多個多家的領軍食品企業(yè)的2000多種產品參與品鑒,可謂是食品界的“奧斯卡”大獎。只有口味與品質都達到甚至超出評委預期的產品,才能夠斬獲相應級別的獎章。
為了確保品評的客觀性,所有參與品鑒的專家都會采用盲選的方式,按照自己對產品的第一印象、視覺、嗅覺、味道以及產品質地這五個方面維度來對產品進行專業(yè)的評估與品鑒。
在這些世界各地“最挑剔的舌頭”的品鑒下,咯咯噠醇香金雞蛋憑借超高的品質、口味一路過關斬將,榮獲2星美味獎章,成為全球認證的高品質好雞蛋。
蛋業(yè)龍頭品牌,咯咯噠以匠心致初心
中國作為全世界最大的蛋品產銷市場,擁有近3000億的市場規(guī)模,但品牌雞蛋只占總量的5%?？┛﹪}作為中國最早的雞蛋品牌,自1982年成立以來,就將為國人提供安全的高品質雞蛋為己任,不斷變革生產技術及管理水平,在2001年,成為首個加入世界蛋品協(xié)會的中國會員企業(yè),在2005年,通過號稱世界最嚴格的日本“肯定列表制度”的審核,成為中國第一個鮮蛋出口日本的品牌。
多年的發(fā)展,讓咯咯噠擁有了包含三大國家技術中心和五大核心生產環(huán)節(jié)的全產業(yè)鏈生產管理體系,實現(xiàn)了產品的可追溯化管理。在2021年,咯咯噠更是通過嚴苛的流程管理,領先的“質造”實力,成為國內首個同時通過國際權威的NSF無抗生素產品和可生食雞蛋雙認證的企業(yè),讓中國品質不斷超越世界標準。
品質升級和創(chuàng)新,讓中國雞蛋榮獲世界認可
作為國內領先的蛋品企業(yè),咯咯噠在升級品質和生產流程的基礎上,不斷加強產品創(chuàng)新。此次獲得大獎的咯咯噠醇香金雞蛋,是咯咯噠的推出的新品,由咯咯噠的專業(yè)營養(yǎng)中心和研發(fā)團隊研究,采用國家專利技術,在蛋雞的食糧中增加深海魚油、亞麻籽油、天然萬壽菊,同時優(yōu)選天然谷物,采用東北黃金玉米帶玉米?？茖W的黃金配比讓產出的醇香金雞蛋擁有更高的營養(yǎng),OMEGA-3和葉黃素含量比普通雞蛋更高。營養(yǎng)的提升讓咯咯噠醇香金雞蛋的口感更佳,蛋香更濃。
此次斬獲“世界頂級美味大賞”獎章,得益于咯咯噠多年來的努力與進步。未來,咯咯噠將持續(xù)深耕蛋品創(chuàng)新與升級,為更多的消費者提供更加優(yōu)質的蛋類產品,讓中國生產的食品在國際舞臺上發(fā)聲,成為令國人驕傲的中國民族品牌。
