根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了飲料，乳制品，其他食品，餅干，肉制品，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，罐頭，豆制品，食用農產(chǎn)品，餐飲食品，炒貨食品及堅果制品12類食品792批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準及國家有關規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品785批次，不合格樣品7批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
飲料145批次，全部合格；乳制品95批次，全部合格；其他食品63批次，全部合格；餅干58批次，全部合格；肉制品54批次，全部合格；糧食加工品29批次，全部合格；食用油、油脂及其制品27批次，全部合格；罐頭11批次，全部合格；豆制品11批次，全部合格；食用農產(chǎn)品198批次，其中合格樣品194批次，不合格樣品4批次；餐飲食品71批次，其中合格樣品69批次，不合格樣品2批次；炒貨食品及堅果制品30批次，其中合格樣品29批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.北京張家灣洪銘商店經(jīng)營的鱈魚，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。
2.北京海泰興盛超市有限公司經(jīng)營的油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
3.北京聚源兆潤餐飲管理有限公司通州新華西街分公司經(jīng)營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
4.華潤超級市場有限公司北京太月華潤萬家生活超市經(jīng)營的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
5.北京美達宏泰商貿有限公司第一分公司使用、消毒的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
6.北京有滋有味餐飲有限責任公司第二分公司經(jīng)營的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。
7.標稱衡水欣茂食品有限公司生產(chǎn)，北京天緣恒昌銷售中心經(jīng)營的裹衣花生（日本豆），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關食品生產(chǎn)經(jīng)營者已依法采取措施控制風險，我局已要求屬地市場監(jiān)管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。
特此公告。
北京市市場監(jiān)督管理局
2021年6月4日