2021年6月，炭舍干鍋迎來(lái)深圳北站店盛大開(kāi)業(yè)，6月5日-7日，深圳人可以連續(xù)3天免費(fèi)吃干鍋（限60名）、5折全場(chǎng)吃干鍋。
從2014年第一家炭舍干鍋開(kāi)業(yè)至今已有7年，秉承著修煉內(nèi)功沉淀積累下來(lái)最大財(cái)富是擁有了一支優(yōu)秀而又專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)以及一個(gè)更加開(kāi)闊的市場(chǎng)前景。
在7年的行業(yè)沉淀經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)和專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)評(píng)估下，深圳北站店應(yīng)運(yùn)而生，深圳北站是許許多多的“深漂”來(lái)到深圳的第一站，天南地北的人們，懷揣著夢(mèng)想，踏上這片象征著追夢(mèng)的土地，來(lái)來(lái)往往數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人流，其中的商業(yè)價(jià)值和發(fā)展?jié)摿Σ谎远鳌?/p>
深圳北站店全店采用橙綠相間，雙色交融的主體基色調(diào)，動(dòng)線明朗，視野也更加通透，便于服務(wù)人員及時(shí)回應(yīng)處理顧客需求與巡視餐廳情況。此外值得一提的是，為了讓顧客吃得放心、安心，炭舍創(chuàng)造性嘗試采用透明廚房，后臺(tái)烹飪制作全流程可以讓顧客一覽無(wú)余、盡收眼底。全透明式廚房除了能極大提升客戶對(duì)品牌的信賴(lài)度，對(duì)炭舍出品規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)也有了清晰的認(rèn)知，客戶參與監(jiān)督，也可以讓門(mén)店時(shí)刻警醒并不斷提升安全衛(wèi)生服務(wù)水平，可謂是一舉多得。
如今因餐飲行業(yè)的市場(chǎng)趨同化所帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，而炭舍干鍋在深入研究市場(chǎng)后，為了應(yīng)對(duì)急劇變化的市場(chǎng)環(huán)境和增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，除了新店采用透明式廚房增加客戶對(duì)品牌的信賴(lài)度，還大膽提出新的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：99元起吃炭舍干鍋！炭舍對(duì)部分產(chǎn)品的價(jià)格、分量進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)，99元起就能2人吃飽，3人吃好，還響應(yīng)了國(guó)家光盤(pán)行動(dòng)的號(hào)召，做到不浪費(fèi)糧食。
炭舍干鍋?zhàn)猿闪⒁詠?lái)始終堅(jiān)持嚴(yán)格把控食品安全，以創(chuàng)新謀求發(fā)展，以品質(zhì)贏得口碑。這份堅(jiān)持，也獲得了餐飲行業(yè)內(nèi)的高度認(rèn)可，無(wú)論是“最具人氣餐廳”“中國(guó)綠色健康產(chǎn)品”還是“中國(guó)十大地方美食”，炭舍干鍋皆榜上有名。未來(lái)，也會(huì)以此為品牌內(nèi)生源動(dòng)力，迅速布局全國(guó)。
