為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，減少過期食品浪費(fèi)，指導(dǎo)消費(fèi)者正確購(gòu)買臨近保質(zhì)期食品，馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了商超臨近保質(zhì)期食品規(guī)范銷售提升行動(dòng)，在大型商超推廣臨近保質(zhì)期食品專區(qū)專柜經(jīng)營(yíng)。
01
制定管理制度
根據(jù)《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)精神和要求，參考先進(jìn)城市工作經(jīng)驗(yàn)，制定了《臨近保質(zhì)期食品管理制度》，明確了對(duì)臨近保質(zhì)期食品的界定原則和方法、銷售方法、專區(qū)專柜設(shè)置方案以及日常管理要求。
02
開展專題培訓(xùn)
組織蘇果、永輝等大型商超負(fù)責(zé)人開展了臨近保質(zhì)期食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)專題培訓(xùn)班，積極宣傳國(guó)家關(guān)于反對(duì)食品浪費(fèi)法律法規(guī)和工作部署，對(duì)各大型商超加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品日常管理，設(shè)置臨保期食品銷售專區(qū)專柜工作提出具體要求。
03
分批分步實(shí)施
以雨山區(qū)為試點(diǎn)，從今年3月份起在轄區(qū)內(nèi)大型商超設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)專柜，從3季度起在全市全面推廣，至年底前在全市所有大型商超全部設(shè)置專區(qū)專柜并規(guī)范運(yùn)行。同時(shí)，將此項(xiàng)工作列入市對(duì)縣區(qū)、園區(qū)年度食品安全考核內(nèi)容。
04
加強(qiáng)監(jiān)督檢查
將此項(xiàng)行動(dòng)開展情況納入市場(chǎng)所日常巡查重要內(nèi)容，安排市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)各大型商超臨近保質(zhì)期食品專柜落實(shí)情況開展檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。
目前，馬鞍山大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)蘇果、萬(wàn)達(dá)永輝、向山歐德福、徽馬超市等部分大型商超設(shè)立了臨近保質(zhì)期食品專柜，張貼了管理制度和消費(fèi)提示，進(jìn)一步規(guī)范了臨近保質(zhì)期食品經(jīng)營(yíng)行為，努力增強(qiáng)消費(fèi)者的關(guān)注度和滿意度。
