2021年4月26日下午，相關(guān)部門來(lái)到柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，了解特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，充分肯定了小米粉是大產(chǎn)業(yè)。
螺螄粉作為柳州的特色小吃，不僅僅是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系娜粘?，更成為了一個(gè)網(wǎng)紅美食的符號(hào)，不僅是當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)，而且已經(jīng)走出國(guó)門，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年上半年，柳州螺螄粉就銷售近50億元，2021年，1-6月的出口總值也達(dá)到去年的8倍。
“聞著臭、吃著香”的美食——柳州螺螄粉，憑借“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點(diǎn)，迅速風(fēng)靡全國(guó)。近年來(lái)，政府為螺螄粉的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展迅速讓路，加快推動(dòng)螺螄粉的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展，打通原材料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)包裝、電商服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈。2020年，柳州預(yù)包裝螺螄粉銷售收入達(dá)110億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位30萬(wàn)多個(gè)，“小米粉”正在發(fā)展成為“大產(chǎn)業(yè)”。
在螺螄粉爆火的背后，并不僅僅是小小的一碗粉。還代表著日趨完善的產(chǎn)業(yè)鏈和多元的新業(yè)態(tài)，這些產(chǎn)業(yè)鏈和新業(yè)態(tài)也在助力了柳州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并且還帶動(dòng)了螺螄粉周邊產(chǎn)品的一條龍發(fā)展，大米、竹筍、豆角、木耳這些原材料也在迅猛發(fā)展，形成了諸多規(guī)模很大的產(chǎn)業(yè)基地，電子商務(wù)業(yè)態(tài)更加迅速擴(kuò)張，甚至柳州的旅游產(chǎn)業(yè)也在一步步地實(shí)現(xiàn)加速發(fā)展，帶動(dòng)與開發(fā)了諸多周邊的文創(chuàng)產(chǎn)品等，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
在加速發(fā)展中的螺螄粉產(chǎn)業(yè)里，柳州市森宇食品科技有限公也搭乘了這輛快速列車，在近幾年內(nèi)實(shí)現(xiàn)成長(zhǎng)為了一家集食品研發(fā)、預(yù)包裝食品生產(chǎn)銷售、餐飲直營(yíng)加盟、紙箱生產(chǎn)銷售、電子商務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、物流配送、貨物及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)為一體的綜合食品生產(chǎn)服務(wù)型企業(yè)。
企業(yè)的核心是產(chǎn)品，在產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域，森宇食品堅(jiān)持工藝研發(fā)、不斷打磨食品口味，在堅(jiān)持食品安全的基礎(chǔ)上，持續(xù)推出特色產(chǎn)品，讓好產(chǎn)品深入千家萬(wàn)戶，錦上添花的前沿包裝等技術(shù)，為消費(fèi)者產(chǎn)出著一份份干凈衛(wèi)生、風(fēng)味地道的螺螄粉——螺螄長(zhǎng)品牌，除了12000平米的寬闊廠房，目前已投產(chǎn)的3條生產(chǎn)線，森宇食品的業(yè)務(wù)也不斷地向產(chǎn)業(yè)上下游延伸，立志發(fā)展成為從產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品銷售到產(chǎn)品包裝以至發(fā)展線下實(shí)體店，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的大型綜合米粉生產(chǎn)企業(yè)。
