為保障人民群眾吃得放心，今年以來旗市場監(jiān)督管理局把肉制品作為食品安全監(jiān)管重點。
一是市場檢查全覆蓋。對全旗肉食品市場進行拉網(wǎng)式大排查，大排查以冷庫、鮮肉門市、肉制品小作坊、沿河沿線行政村小超市、職工食堂、學(xué)校托幼機構(gòu)等餐飲單位為重點排查對象，以沿河蘇木鎮(zhèn)、公路沿線、城郊結(jié)合部為重點區(qū)域，嚴(yán)格“兩證兩章”（兩證：肉類檢疫合格證、品質(zhì)檢驗合格證，兩章是在鮮肉上加蓋的以上兩個合格章）及購進票據(jù)查驗，堅決杜絕從非法渠道購進銷售問題生鮮肉及其制品行為。
二是冷鏈?zhǔn)称啡坦芸?。成立以市場監(jiān)管局牽頭，衛(wèi)健委、公安局、交通運輸局、農(nóng)牧局等九個部門組成的“達拉特旗冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽貙０喙ぷ鹘M”，統(tǒng)籌調(diào)度冷鏈?zhǔn)称穼０噘Y源，分別開展冷連食品協(xié)查工作。嚴(yán)格落實進口冷鏈?zhǔn)称穲髠渲贫?，全?0戶冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者全部入住“蒙冷鏈”追溯平臺，嚴(yán)格落實進口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;五專、五票”(專車運輸、專用通道、專庫存放、專柜銷售、專人負(fù)責(zé)；入關(guān)單、核酸檢測報告、消毒報告、檢驗報告、隨貨票據(jù))工作。
三是核酸檢測疫苗接種全到位。嚴(yán)格經(jīng)營場所疫情防控常態(tài)化管理，積極配合衛(wèi)健、疾控等部門定期對肉市、冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員、環(huán)境場所及產(chǎn)品等開展新冠病毒核酸檢測工作，并建立疫苗接種銷號臺賬，截止目前，冷鏈從業(yè)人員全部接種疫苗，抽檢農(nóng)貿(mào)市場、冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)境樣本2868批次，冷鏈?zhǔn)称?03批次。（金迎春）
