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萬物可調，口感至上，第二代嗨拜硬氣泡酒正式上線京東小魔方
2021-07-22
中國食品網(wǎng)289007月22日，主打“0糖、0脂、0碳水”的第二代嗨拜HIGH100硬氣泡酒正式登陸京東商城，成為京東小魔方又一款超級新品重磅上線銷售。這也是近兩個月來第三個新生品牌入局低度酒領域，新酒飲時代已經(jīng)正式拉開“群雄逐鹿”的大幕。
低度酒崛起，新酒飲消費大勢所趨
一直以來，中國酒類市場的潛力都備受矚目。而近十年來，市場風向也從以前的高度酒為主導，到如今低度酒異軍突起。這一趨勢與當下受眾人群的轉變密不可分。根據(jù)第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費洞察報告》顯示，年輕化是酒水市場的重要發(fā)展方向，90/95后年輕人的酒水消費增長極具潛力。
尤其是像精釀啤酒、硬氣泡酒、預調酒等眾多細分品類的酒飲更是迅速贏得了年輕消費群體的青睞，成為當前熱度最高的酒飲品類。其中，拉動果酒、硬氣泡酒品類增長的主要消費群體集中在18-34歲的女性，生活于一線城市的消費者，新銳白領，精致媽媽，資深中產(chǎn)和GenZ人群正在成為酒水消費主力軍。
同時，隨著近些年養(yǎng)生理念與現(xiàn)代科學接軌，低糖、低熱量、少添加的健康飲酒文化逐漸成為主流。加之年輕消費群體對于酒飲的要求完全顛覆了傳統(tǒng)酒市場主導的“純”、“正”、“歷史”等元素，取而代之的是“高顏值”、“口感好”、“微醺感”、“健康”、“混搭”等全新需求，圍繞著低度酒衍生出的全新酒類產(chǎn)品消費趨勢已經(jīng)形成。
老廠、新廠齊聚，眾品牌混戰(zhàn)局面初成
從完美日記、花西子、小奧汀，再到鐘薛高、元氣森林、王飽飽、三頓半、全棉時代……新消費時代中，傳統(tǒng)品牌受到了新興品牌的強烈沖擊。在更多行業(yè)的細分領域里，新興品牌甚至完全占據(jù)了主導地位。對于目前不斷推陳出新的低度酒市場中，年輕消費群體對于新品牌的高接受度為市場的激烈競爭提供了公平的舞臺。
數(shù)據(jù)顯示，2021年第一季度，天貓、淘寶平臺上銷售額增速在100%及以上的酒類品牌有2449家，其中低度酒品牌多達1415家，占到57.8%，并且依然有眾多品牌加速入局。公開資料顯示，今年5月農(nóng)夫山泉發(fā)布了首款米酒氣泡飲；6月可口可樂托推出帕客（Topo Chico）硬蘇打氣泡酒；而在經(jīng)歷了第一代產(chǎn)品試水后，嗨拜硬氣泡酒也在7月22日推出了第二代產(chǎn)品。
據(jù)了解，嗨拜硬氣泡酒主打“硬氣泡酒”概念，第一代產(chǎn)品以“朋克養(yǎng)生”的硬核產(chǎn)品理念推出，吸引了不少年輕消費者關注。近期上線的第二代產(chǎn)品，更是在前一代產(chǎn)品的基礎上再次進行了大刀闊斧的全面升級。
從電商平臺上的產(chǎn)品介紹來看，第二代嗨拜硬氣泡酒產(chǎn)品外觀進行了全新設計，更具活力和清新質感。此次包裝上選擇了露鋁的設計風格，以“本色”作為系列名稱，既呼應了包裝以產(chǎn)品口味本身為概念色的設計理念，同時也與品牌主題契合，產(chǎn)品口味全面調整，推出了青檸莫吉托、蘋果金酒、蜜瓜伏特加、百香果朗姆等四種全新口味。值得注意的是，第二代嗨拜硬氣泡酒推出了全新的品牌icon，寓意“從零出發(fā)，掌控人生”，緊抓當前年輕消費群體胃口。
產(chǎn)品升級方面，第二代嗨拜硬氣泡酒主打近年來最為火爆的“0糖、0脂、0碳水”理念，每罐產(chǎn)品能量僅為90大卡，而其中金酒、白朗姆基酒含量高達13%，這一比例已經(jīng)超過了市面上大部分同類別競品，同時還將酒精度控制在5度。除此之外，為了進一步提升飲用口感，第二代嗨拜硬氣泡酒每罐中的二氧化碳氣容量達到驚人的2.4倍，氣泡十分充足，尤其是冷藏后飲用更佳。就前期消費者試飲、專業(yè)品酒師評測反饋來看，第二代嗨拜硬氣泡酒不僅顏值能打，口感也實屬上乘。
生活不設限、嗨拜即自由
實際上，嗨拜不像是一家賣酒的品牌，更像是一位“售賣幸福感”的頑主。據(jù)悉，隨著第二代嗨拜硬氣泡酒在各大電商平臺及渠道陸續(xù)上架的同時，“嗨拜口味研究所”也將正式開張營業(yè)。
“嗨拜口味研究所”的嗨拜口味研究顧問/Scandal聯(lián)合創(chuàng)始人Kevin Song是一位擁有14年調酒經(jīng)驗的行業(yè)大佬級人物，曾經(jīng)合作過人頭馬、軒尼詩、帝亞吉歐、百加得、保樂力加、LVHM等一系列國際知名酒品牌。由他加入的研發(fā)團隊，成為了此次嗨拜新品口味的保障。而在他的主導下，“嗨拜口味研究所”主張口味隨心、情緒自由。在“嗨拜口味研究所”你能了解的不是如何用嗨拜硬氣泡酒調制各種新奇的飲品，而是如何幫你找到一款適合你的味道。在嗨拜看來，口能對心，口味治愈一切！據(jù)了解，“嗨拜口味研究所”近期就將在“嗨拜HIGH100 LAB”小程序上線。
除此之外，近期嗨拜還作為贊助商，與開拍CUPPAR共同重回60年代,在UCCA尤倫斯當代藝術中心感受波普藝術魅力，共赴“安迪·沃霍爾：15分鐘的永恒 開拍夏夜派對”。在樂隊、酒精、藝術的共同作用下，共同重構小嗨能量。
盡管當前國內(nèi)酒飲市場依然是傳統(tǒng)酒企的天下，但在主打年輕消費群體的低度酒新酒飲領域新老品牌機會同等。當前，傳統(tǒng)酒企發(fā)力已久，但卻難出爆款。新品牌紛紛入局，反而勢頭迅猛，行業(yè)混戰(zhàn)已經(jīng)在所難免。未來，是老酒企繼續(xù)占領市場，還是新品牌構建出全新的市場格局，值得關注。
低度酒崛起，新酒飲消費大勢所趨
據(jù)了解，嗨拜硬氣泡酒主打“硬氣泡酒”概念，第一代產(chǎn)品以“朋克養(yǎng)生”的硬核產(chǎn)品理念推出，吸引了不少年輕消費者關注。近期上線的第二代產(chǎn)品，更是在前一代產(chǎn)品的基礎上再次進行了大刀闊斧的全面升級。
產(chǎn)品升級方面，第二代嗨拜硬氣泡酒主打近年來最為火爆的“0糖、0脂、0碳水”理念，每罐產(chǎn)品能量僅為90大卡，而其中金酒、白朗姆基酒含量高達13%，這一比例已經(jīng)超過了市面上大部分同類別競品，同時還將酒精度控制在5度。除此之外，為了進一步提升飲用口感，第二代嗨拜硬氣泡酒每罐中的二氧化碳氣容量達到驚人的2.4倍，氣泡十分充足，尤其是冷藏后飲用更佳。就前期消費者試飲、專業(yè)品酒師評測反饋來看，第二代嗨拜硬氣泡酒不僅顏值能打，口感也實屬上乘。
“嗨拜口味研究所”的嗨拜口味研究顧問/Scandal聯(lián)合創(chuàng)始人Kevin Song是一位擁有14年調酒經(jīng)驗的行業(yè)大佬級人物，曾經(jīng)合作過人頭馬、軒尼詩、帝亞吉歐、百加得、保樂力加、LVHM等一系列國際知名酒品牌。由他加入的研發(fā)團隊，成為了此次嗨拜新品口味的保障。而在他的主導下，“嗨拜口味研究所”主張口味隨心、情緒自由。在“嗨拜口味研究所”你能了解的不是如何用嗨拜硬氣泡酒調制各種新奇的飲品，而是如何幫你找到一款適合你的味道。在嗨拜看來，口能對心，口味治愈一切！據(jù)了解，“嗨拜口味研究所”近期就將在“嗨拜HIGH100 LAB”小程序上線。
盡管當前國內(nèi)酒飲市場依然是傳統(tǒng)酒企的天下，但在主打年輕消費群體的低度酒新酒飲領域新老品牌機會同等。當前，傳統(tǒng)酒企發(fā)力已久，但卻難出爆款。新品牌紛紛入局，反而勢頭迅猛，行業(yè)混戰(zhàn)已經(jīng)在所難免。未來，是老酒企繼續(xù)占領市場，還是新品牌構建出全新的市場格局，值得關注。
