當今社會，人口老齡化現(xiàn)象日趨嚴重，老年人群體的飲食健康與飲食營養(yǎng)逐漸成為人們關注的焦點。為引導老年人關注食品安全問題，普及食品營養(yǎng)知識，并培養(yǎng)當代大學生的社會實踐能力和社會公德意識，山西師范大學暑期社會實踐隊伍——食育先鋒隊于2021年7月23日來到臨汾市翼城縣福樂壽養(yǎng)老院，為老人們宣講食品安全與營養(yǎng)方面的知識。
志愿者們前期認真挑選宣講主題，希望為老人們講解一些與他們生活息息相關、更有用的內容。最后選定“膳食營養(yǎng)搭配”、“維生素的作用”、“過敏反應”、“夏季食物中毒”、“保健食品”和“食品安全法相關知識”六個主題，并以通俗易懂的語言為老人們展開講解。六名志愿者流利精彩的宣講獲得了老人們贊美的掌聲。
宣講完畢后，志愿者們?yōu)槔先藗儷I上歌曲——《歌唱祖國》，坐到老人身旁與老人聊天，為老人捶背揉肩，氣氛十分溫馨、融洽。敬老院的程院長表示十分認可我們的這次活動，不僅給老人們普及了食品營養(yǎng)的相關知識，還繼承和發(fā)揚了尊老愛老的傳統(tǒng)美德，真正做到了回饋社會。
據(jù)悉，2021年“食品安全與營養(yǎng)中國行”活動由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會與教育部食品科學與工程類教學指導委員會共同組織開展，旨在引導廣大青年學生深入基層開展食品安全知識的宣傳科普，在“食安中國”建設中主動作為，在助力鄉(xiāng)村振興中奮發(fā)有為。
山西師范大學食育先鋒隊
二〇二一年七月二十三日
