當(dāng)今社會(huì)，人口老齡化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，老年人群體的飲食健康與飲食營(yíng)養(yǎng)逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。為引導(dǎo)老年人關(guān)注食品安全問題，普及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力和社會(huì)公德意識(shí)，山西師范大學(xué)暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)伍——食育先鋒隊(duì)于2021年7月23日來到臨汾市翼城縣福樂壽養(yǎng)老院，為老人們宣講食品安全與營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)。
志愿者們前期認(rèn)真挑選宣講主題，希望為老人們講解一些與他們生活息息相關(guān)、更有用的內(nèi)容。最后選定“膳食營(yíng)養(yǎng)搭配”、“維生素的作用”、“過敏反應(yīng)”、“夏季食物中毒”、“保健食品”和“食品安全法相關(guān)知識(shí)”六個(gè)主題，并以通俗易懂的語言為老人們展開講解。六名志愿者流利精彩的宣講獲得了老人們贊美的掌聲。
宣講完畢后，志愿者們?yōu)槔先藗儷I(xiàn)上歌曲——《歌唱祖國》，坐到老人身旁與老人聊天，為老人捶背揉肩，氣氛十分溫馨、融洽。敬老院的程院長(zhǎng)表示十分認(rèn)可我們的這次活動(dòng)，不僅給老人們普及了食品營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，還繼承和發(fā)揚(yáng)了尊老愛老的傳統(tǒng)美德，真正做到了回饋社會(huì)。
據(jù)悉，2021年“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國行”活動(dòng)由中國營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)與教育部食品科學(xué)與工程類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)共同組織開展，旨在引導(dǎo)廣大青年學(xué)生深入基層開展食品安全知識(shí)的宣傳科普，在“食安中國”建設(shè)中主動(dòng)作為，在助力鄉(xiāng)村振興中奮發(fā)有為。
山西師范大學(xué)食育先鋒隊(duì)
二〇二一年七月二十三日
