日前，在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的第30屆中國(guó)廚師節(jié)名人堂師徒傳承鑒證盛典上，中國(guó)烹飪大師名人堂與名廚之家APP簽訂合作協(xié)議，將在名廚之家APP線上開(kāi)設(shè)“中國(guó)烹飪大師名人堂”板塊。
名廚之家APP是全國(guó)唯一“社區(qū)平臺(tái)+食材展銷館+研發(fā)中心+文旅城”協(xié)同運(yùn)營(yíng)的餐廚全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)。中國(guó)烹飪大師名人堂是廚師界的最高榮譽(yù)殿堂，自2017年以來(lái)，評(píng)定90名尊師、66名導(dǎo)師入選名錄，旨在大力弘揚(yáng)尊師、愛(ài)崗、敬業(yè)精神，建立中餐烹飪技藝傳承的規(guī)范體系。
中國(guó)烹飪大師名人堂與名廚之家APP簽訂合作協(xié)議
互聯(lián)網(wǎng)+餐飲業(yè) 擘畫百億產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖
名廚之家董事長(zhǎng)胡春生充滿信心地表示，我們將以本合作為起點(diǎn)，在整合、激活頂級(jí)名廚及弟子行業(yè)、產(chǎn)業(yè)潛力的同時(shí)，一方面將線上“中國(guó)烹飪大師名人堂”與平臺(tái)既有功能深度結(jié)合，以互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)服務(wù)大師、弟子及所在企業(yè)；另一方面，將名廚之家APP線上功能與線下布局深度結(jié)合，包括國(guó)內(nèi)多個(gè)地區(qū)的食材研發(fā)推廣中心、文旅城等，真正擘畫“輻射全國(guó)、服務(wù)全國(guó)”的藍(lán)圖。
名廚之家董事長(zhǎng)胡春生
胡春生談到，真誠(chéng)期待與同行業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)攜手合作，名廚之家一定以實(shí)際戰(zhàn)略，讓餐廚行業(yè)看到實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化成果。2022年，我們將吸納廚師及餐飲人用戶1500萬(wàn)，餐飲企業(yè)用戶500萬(wàn)，年收入過(guò)100億，通過(guò)建立完整的餐廚產(chǎn)業(yè)生態(tài)，成為中國(guó)餐廚行業(yè)最具影響力的服務(wù)平臺(tái)。
線上名人堂：整合餐廚資源 實(shí)現(xiàn)行業(yè)聚變
胡春生認(rèn)為，此次合作達(dá)成，名廚之家將基于現(xiàn)有廚師及餐飲人用戶400余萬(wàn)、餐飲企業(yè)用戶200余萬(wàn)、簽約大師名廚用戶8000余名，為“中國(guó)烹飪大師名人堂”線上運(yùn)營(yíng)賦能，充分釋放產(chǎn)業(yè)聚變，從三方面著力尋求突破——
名廚之家APP“中國(guó)烹飪大師名人堂”線上專區(qū)
厘清中國(guó)廚師流派，為名人堂大師建設(shè)師門、呈現(xiàn)族譜，構(gòu)建入駐者“家族歸屬”和“身份認(rèn)證”；
展現(xiàn)名人堂大師的行業(yè)輻射力，讓師門文化在這里代代傳承、產(chǎn)業(yè)規(guī)模在這里一目了然；
凝聚廚師行業(yè)的競(jìng)合力，促進(jìn)業(yè)務(wù)技能的交流，提高在本行業(yè)和全社會(huì)的受認(rèn)可度。
名廚之家：打通農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈條
此次雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢(shì)共融，將在名廚之家APP搭建“中國(guó)烹飪大師名人堂”唯一服務(wù)平臺(tái)，攜手推動(dòng)餐飲行業(yè)升級(jí)，進(jìn)而助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
第30屆中國(guó)廚師節(jié)開(kāi)幕式
名廚之家APP功能板塊
胡春生介紹說(shuō)，名廚之家APP現(xiàn)有三大業(yè)務(wù)板塊：一是“菜品教學(xué)”，致力于將廚師技能變現(xiàn)，解決餐飲企業(yè)菜品更新需求、廚師業(yè)務(wù)提升需求；二是“招聘求職”，為廣大廚師和餐飲從業(yè)者構(gòu)建求職平臺(tái)，豐富企業(yè)人才儲(chǔ)備；三是“永不落幕食材展銷館”，將全力打通農(nóng)產(chǎn)品食品的全產(chǎn)業(yè)鏈條，保障優(yōu)良食材企業(yè)精準(zhǔn)營(yíng)銷，創(chuàng)造上下游企業(yè)、消費(fèi)者多方互利共贏的平臺(tái)。
