近日，夏日來臨，又進入燒烤旺季，為進一步規(guī)范燒烤店經(jīng)營秩序，為群眾營造放心、安全的食品消費環(huán)境，達拉特旗市場監(jiān)督管理局工作人員結(jié)合燒烤店經(jīng)營特點在轄區(qū)內(nèi)開展錯時、錯峰專項檢查活動。
檢查重點圍繞經(jīng)營者證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有健康證明操作直接入口食品、經(jīng)營場所是否整潔，物見本色、消毒，冷藏、冷凍設(shè)施是否運轉(zhuǎn)正常、購進食品及原料索證索票制度是否落實等方面進一步規(guī)范食源追溯，確保食材安全。截至目前，共檢查燒烤店42家，下達《責(zé)令改正通知書》12份，出動執(zhí)法人員81人次，通過夜查發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)燒烤店能嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度，經(jīng)營秩序良好。下一步，達拉特旗市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對夜市小攤販、街邊燒烤店的整治力度，為全旗人民群眾營造一個安全、放心的消費環(huán)境。（崔智文）
