近期國(guó)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)口量在穩(wěn)步增長(zhǎng),而眼下新冠肺炎疫情依舊在全球不斷蔓延。那么,這些進(jìn)口的肉類(lèi)、海鮮要進(jìn)入我們的餐桌,究竟要經(jīng)歷哪些疫情防控環(huán)節(jié)?消費(fèi)者又該如何判斷這些進(jìn)口食品是否合格呢?
天津港是我國(guó)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返闹匾诎?,一家物流冷鏈基地的裝卸工鄭陽(yáng)陽(yáng),從2020年11月,所在的物流冷鏈基地實(shí)施裝卸工閉環(huán)管理以來(lái),已經(jīng)在基地的封控區(qū),也就是所謂的“紅區(qū)”,度過(guò)了近260多個(gè)日日夜夜。
鄭陽(yáng)陽(yáng)所在的這座物流冷鏈基地每天的貨物處理能力超過(guò)了1000噸,冷庫(kù)里的這些貨物主要來(lái)自歐洲、南美洲等地,在這里進(jìn)行完成檢驗(yàn)檢疫的操作流程后,將會(huì)被發(fā)往全國(guó)各地。
鄭陽(yáng)陽(yáng)和伙伴們?cè)?ldquo;紅區(qū)”里的工作狀態(tài)究竟如何呢?這些高清攝像頭拍攝下的監(jiān)控畫(huà)面,就是外界能看到他們工作的唯一方式。
基地的負(fù)責(zé)人孫培真告訴記者,對(duì)于鄭陽(yáng)陽(yáng)他們這樣在“紅區(qū)”內(nèi)工作的裝卸工人來(lái)說(shuō),裝卸的相關(guān)步驟基本不變,但對(duì)每一環(huán)節(jié)的防疫要求,卻有一套嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。
車(chē)輛、集裝箱、作業(yè)區(qū)域都逐一消毒之后,工作人員還要對(duì)貨物進(jìn)行逐件消毒。
消毒完成之后,貨物要碼托靜置30分鐘,讓藥液起到消毒的一個(gè)作用之后,核酸檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)貨物按照要求的點(diǎn)位進(jìn)行取樣。取樣完畢之后,貨物纏膜之后再靜置30分鐘,才算一個(gè)入庫(kù)的操作流程。
進(jìn)行完一系列防疫操作,一車(chē)貨物入庫(kù)時(shí)間比原來(lái)增加了一倍,工人們?nèi)蔽溲b下的裝卸工作,一次也要至少堅(jiān)持4個(gè)小時(shí)。
自從基地閉環(huán)管理以來(lái),鄭陽(yáng)陽(yáng)每天兩點(diǎn)一線,上班在公司、下班在宿舍待著,還沒(méi)有回過(guò)家。
李天義,是一家冷鏈物流企業(yè)的負(fù)責(zé)人,他們整個(gè)進(jìn)口凍肉的量在全國(guó)占比大概在10%左右。他表示,疫情之下,公司的經(jīng)營(yíng)壓力正在變得越來(lái)越大。
目前,濱海新區(qū)登記在冊(cè)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶622家,在營(yíng)商戶252家。監(jiān)管部門(mén)現(xiàn)在針對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N(xiāo)售監(jiān)管手段主要措施就是依托天津市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái),這個(gè)平臺(tái)不僅用來(lái)監(jiān)管商家,消費(fèi)者也可以通過(guò)掃二維碼來(lái)得知購(gòu)買(mǎi)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠癜踩?/div>
在冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)上,還可以清晰地看到三文魚(yú)追溯的情況,原產(chǎn)地、進(jìn)口口岸、經(jīng)銷(xiāo)商、銷(xiāo)售、商場(chǎng)一目了然。
消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)海鮮、肉類(lèi)這些進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),一定查看入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、食品消殺證明,以及冷鏈?zhǔn)称匪菰创a,“三證一碼”這些信息都清楚明白,就是符合防疫要求的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/div>
超市是這些進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨魅氲较M(fèi)者手中的最后一道防線,如何收緊最后一道防線的“過(guò)濾網(wǎng)”?天津一家超市除了增加了各環(huán)節(jié)的消殺之外,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方Y(jié)賬時(shí),還要再刷一次健康碼,將個(gè)人信息上傳到追溯平臺(tái),以確保萬(wàn)一出現(xiàn)問(wèn)題能及時(shí)做到追溯。
【半小時(shí)觀察】外防輸入不放松
最后,我們要再次提醒消費(fèi)者,在購(gòu)買(mǎi)海鮮、肉類(lèi)等進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),一定要查看入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消殺證明、以及冷鏈?zhǔn)称匪菰创a。只有這“三證一碼”的信息清楚明白,才符合防疫要求。
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