9月24日，“中國食品健康七星獎”頒獎典禮在上海舉辦，七星獎是中國食品行業(yè)最有影響力的獎項之一，今年共有28家優(yōu)秀食品制造、零售及餐飲企業(yè)在本次評選中脫穎而出，燕小廚成為燕窩行業(yè)唯一一個入圍并獲得獎項的品牌。
七星獎作為中國食品行業(yè)的最有影響力的獎項之一，通過多個維度對企業(yè)進行走訪、評分，表彰杰出優(yōu)秀企業(yè)，為行業(yè)樹立標桿，促進交流與共同進步。其中“創(chuàng)新引領(lǐng)”和“可持續(xù)發(fā)展”是近兩年來新增的重要指標，以從側(cè)面引導(dǎo)食品企業(yè)將創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展融入自身發(fā)展體系建設(shè)。燕小廚自2020年接觸七星聯(lián)盟以來，就在不斷完善產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系，早在2021年7月底，就接受了來自“中國食品健康七星獎”組委會的實地探訪，經(jīng)過專家實地探訪和深度訪談，組委會對燕小廚做了多方面嚴格的考察，由于燕小廚是第一次申報“中國食品健康七星獎”，其審查嚴格程度更是加倍嚴格。
燕小廚生產(chǎn)工廠的核心標準是“用做藥的標準做燕窩”，在HACCP安全生產(chǎn)體系監(jiān)管下，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把控均以安全為基本原則，2020年燕小廚品牌聚焦孕期女性，主打優(yōu)孕燕窩的生產(chǎn)與銷售，開創(chuàng)全新燕窩“蒸”工藝，創(chuàng)立優(yōu)孕燕窩六大安全標準，從用料、用水、營養(yǎng)、技術(shù)、品控、成品六個方面保障產(chǎn)品的安全，全面打造安全、營養(yǎng)的好燕窩。此次榮獲“中國食品健康七星獎年度新秀獎”，是對燕小廚的認可更是激勵。
頒獎典禮上，燕小廚負責(zé)人發(fā)表感言，表示安全是我們絕對遵守的底線，燕小廚選擇做孕產(chǎn)人群的滋養(yǎng)產(chǎn)品，那就必須要百分百保證食品的安全性，所以燕小廚申請加入七星聯(lián)盟，接受聯(lián)盟組委會的監(jiān)督與考察，繼續(xù)嚴格把控供應(yīng)鏈和產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為更多孕期女性帶去安全、營養(yǎng)的好燕窩。
據(jù)了解，燕小廚要生產(chǎn)基地正在打造透明工廠，相信不久以后就可以陸續(xù)接納外界的探訪，讓消費者能夠更近距離的看到產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境和流程，這對于食品安全生產(chǎn)的大眾監(jiān)督必然有很大助益。
作為燕窩行業(yè)中唯一一個加入七星聯(lián)盟，榮獲獎項的品牌，燕小廚很顯然是在發(fā)展過程中把企業(yè)的重心優(yōu)先給了產(chǎn)品，產(chǎn)品為先，是一個品牌能夠長遠發(fā)展的基礎(chǔ)，能夠堅持以產(chǎn)品為主，也是一個企業(yè)不斷發(fā)展的源動力。
