為保障節(jié)日期間食品安全，上海市市場監(jiān)管局執(zhí)法總隊于9月18日-9月28日期間，組織開展2021年國慶節(jié)前食品安全專項檢查。
此次食品安全專項檢查重點針對節(jié)日市場消費量大、消費者投訴舉報多、群眾日常生活必需和關注度高的農貿批發(fā)市場、大型商場超市、連鎖餐飲單位、網(wǎng)絡餐飲服務提供者等。期間，共出動執(zhí)法人員461人次，檢查各類企業(yè)112家次，其中食品生產企業(yè)3家次、農貿批發(fā)市場6家次、大型商場超市3家次、餐飲單位13家次、網(wǎng)絡餐飲服務提供者61家次、食用農產品經(jīng)營攤位25家次、冷鏈物流企業(yè)1家次。
執(zhí)法人員重點對企業(yè)食品經(jīng)營許可、企業(yè)食品生產經(jīng)營行為、進口冷鏈食品生產經(jīng)營行為、進貨查驗記錄和索證索票落實情況、食品安全信息追溯、從業(yè)人員管理和外賣配送過程管理等進行檢查，總體情況良好。
但仍發(fā)現(xiàn)18家單位存在食品安全問題，主要包括：冷鏈水產品銷售區(qū)查見進口和國產產品混放、散裝食品標簽不符合要求、農貿市場食品原料進貨查驗和索證索票不符合要求、食品保存溫度不符合要求，餐飲具清洗消毒不符合要求、食品加工過程存在交叉污染、未及時將原料進貨情況錄入追溯系統(tǒng)等。對上述發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場要求相關主體及時改正，并通報了屬地區(qū)市場監(jiān)管局進行后續(xù)的監(jiān)督和處置。
