根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)中不合格食品信息，涉及我市的1家食品生產(chǎn)和1家食品經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、貴州健湘食品有限公司生產(chǎn)的土豆粉（濕粉條）、土豆粉（粉條）
（一）抽檢基本情況。貴州健湘食品有限公司生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2021-03-11的土豆粉（濕粉條）、生產(chǎn)日期為2021-05-29的土豆粉（粉條），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以AL計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。當(dāng)事人生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽和鋁含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量“土豆粉（濕粉條）”等食品的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)、第（四）的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)和第（三）項(xiàng)和《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正，并給予減輕的行政處罰：沒收土豆粉（濕粉條）（生產(chǎn)日期：2021.03.11，包裝規(guī)格：180克/袋）共計(jì)1110袋、土豆粉（粉條）（生產(chǎn)日期：2021.05.29，包裝規(guī)格：360克/袋）共計(jì)880袋……
行政處罰決定書編號：（筑）市監(jiān)罰〔2021〕4148號。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。當(dāng)事人自查造成上述批次產(chǎn)品不合格原因，是因使用的食品添加劑復(fù)配淀粉制品防腐劑中含有山梨酸及其鉀鹽和鋁，當(dāng)事人在購進(jìn)上述食品添加劑時(shí)盡到了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，無主觀故意。當(dāng)事人已對進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)行嚴(yán)格要求，加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理。
二、貴陽市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)優(yōu)瑪生活超市經(jīng)營的土豆粉（濕粉條）
（一）抽檢基本情況。貴陽市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)優(yōu)瑪生活超市經(jīng)營的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為貴州健湘食品有限公司的土豆粉（濕粉條）（生產(chǎn)日期為2020-03-11），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以AL計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。貴陽市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)優(yōu)瑪生活超市銷售超范圍使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽和鋁含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品“土豆粉（濕粉條）”行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)、第（四）的規(guī)定，當(dāng)事人在購進(jìn)上述批次土豆粉（濕粉條）時(shí)，收集了供貨方資質(zhì)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告，對購進(jìn)的產(chǎn)品進(jìn)行了驗(yàn)收并在臺賬中進(jìn)行了記錄。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對當(dāng)事人涉嫌銷售超范圍使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽和鋁含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品“土豆粉（濕粉條）”的行為責(zé)令改正，免予行政處罰。
行政處罰決定書編號：（筑）市監(jiān)不罰字〔2021〕4147號。
貴陽市市場監(jiān)督管理局
2021年10月11日