為深入貫徹落實省、市政府關(guān)于推進食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展的決策部署，揚州市多措并舉推動“名特優(yōu)”小作坊“名”副其實、“特”色彰顯、“優(yōu)”質(zhì)發(fā)展。
一是強基礎(chǔ)，著力完善政策措施。市食安委辦、市市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《2020-2022年全市食品小作坊整治提優(yōu)工程實施方案》，明確工作要求，壓實主體責(zé)任。完善食品小作坊登記管理系統(tǒng)，推動登記全流程網(wǎng)上辦理，登記覆蓋率100%。建立25條食品安全責(zé)任清單底賬，引導(dǎo)作坊開展自查自糾。
二是促提升，創(chuàng)新開展智慧監(jiān)管。開發(fā)啟用“美滋滋”食品安全監(jiān)管App，建立“一坊一檔”，推進信息化執(zhí)法全覆蓋，截至目前，已開展監(jiān)管405家，發(fā)現(xiàn)問題305個。委托第三方機構(gòu)開展5D食品安全管理認(rèn)證，進一步健全管理制度。
三是樹典范，聚力打造優(yōu)質(zhì)單位。篩選62家小作坊培育對象上報省局，先后開展兩輪現(xiàn)場檢查，并組織集中培訓(xùn)12次，提供個性化現(xiàn)場指導(dǎo)639次。同時，指導(dǎo)支持小作坊參與各類展銷展覽、文化交流和宣傳推介活動，全市7家小作坊入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，2家小作坊產(chǎn)品進入2021年世界園藝博覽會展銷。
