根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）的初步估計(jì)，哥斯達(dá)黎加每年的食物浪費(fèi)量能夠達(dá)到約36.5萬(wàn)噸，平均每人每年會(huì)浪費(fèi)約73公斤食物。
哥斯達(dá)黎加《民族報(bào)》10月25日?qǐng)?bào)道，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織近日發(fā)布報(bào)告稱，拉丁美洲和加勒比地區(qū)每年有11.6%的食物被浪費(fèi)。而基于拉加地區(qū)的整體數(shù)據(jù)進(jìn)行估計(jì)，哥斯達(dá)黎加每年的食物浪費(fèi)量能夠達(dá)到約36.5萬(wàn)噸。平均來(lái)看，每名哥斯達(dá)黎加人每年約浪費(fèi)73公斤食物。
糧農(nóng)組織表示，具體數(shù)據(jù)要到2022年中期才能向公眾公布，目前糧農(nóng)組織正在和哥斯達(dá)黎加農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部下屬的農(nóng)業(yè)計(jì)劃執(zhí)行秘書(shū)處（Sepsa）共同統(tǒng)計(jì)具體數(shù)據(jù)。
哥斯達(dá)黎加大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)及農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展研究中心主任梅賽德斯·蒙特羅·維加（Mercedes Montero Vega）解釋，家庭購(gòu)買食物缺乏計(jì)劃、保存和加工食物不當(dāng)?shù)纫蛩刈罱K導(dǎo)致大量的食物被浪費(fèi)，同時(shí)餐館、酒店的食物浪費(fèi)問(wèn)題也十分嚴(yán)重。
面對(duì)這一情況，哥斯達(dá)黎加的私營(yíng)企業(yè)及民間組織也在作出努力。麥當(dāng)勞、沃爾瑪?shù)裙驹诟缢惯_(dá)黎加的分公司就曾表示，他們正在采取措施盡可能地減少食物浪費(fèi)。如果積壓了臨期食品（臨近保質(zhì)期的食品），他們就會(huì)通過(guò)企業(yè)社會(huì)責(zé)任計(jì)劃或民間組織來(lái)分發(fā)這些食品。哥斯達(dá)黎加民間組織“食品銀行”（Banco de Alimentos）也表示，他們目前每月能夠收到約248噸企業(yè)捐贈(zèng)的臨期食物，這些食物會(huì)最終提供給哥斯達(dá)黎加的貧困家庭。
