豌豆尖15.8元/斤,西蘭花10.8元/斤,黃瓜4.99元/斤,白蘿卜3元/斤、小白菜5.58元/斤……
近段時(shí)間,全國(guó)蔬菜價(jià)格普遍上漲,不少市民直呼“菜比肉貴”。重慶也不例外——連日來(lái),重慶日?qǐng)?bào)記者走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、蔬菜基地后發(fā)現(xiàn),蔬菜價(jià)格身價(jià)倍增,甚至大有趕超肉價(jià)之勢(shì)。
近期為何出現(xiàn)這種情況?菜價(jià)上漲給消費(fèi)端、生產(chǎn)端帶來(lái)怎樣的影響,菜價(jià)何時(shí)會(huì)回落?記者就此展開(kāi)了調(diào)查。
部分菜價(jià)超肉價(jià)
“一斤漲到了12元,這價(jià)擱以前能買(mǎi)3斤了!”10月29日,在渝北區(qū)西區(qū)體育館附近的一家果蔬超市,居民徐女士本想買(mǎi)些菠菜清炒,但看到價(jià)簽后果斷放棄。
和徐女士一樣,家住沙坪壩區(qū)的劉婆婆最近也明顯感到了菜價(jià)的漲勢(shì):“超市賣(mài)的葉類(lèi)菜價(jià)格比之前上漲了兩三成,以小白菜為例,前段時(shí)間只有2元多,現(xiàn)在都漲到了4元多。”
除了商超外,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的菜價(jià)也不溫柔。在渝中區(qū)石灰市菜市場(chǎng),白蘿卜2.5元/斤、小白菜3元/斤、豌豆尖15.8元/斤……一些攤主直呼:相比過(guò)去的“姜”你軍、“蒜”你狠,這次蔬菜也實(shí)現(xiàn)身價(jià)倍增。一攤主王女士坦言,攤位上29種蔬菜基本都漲了,去年同期西蘭花每斤價(jià)格在6元左右,現(xiàn)在便宜的賣(mài)9元,貴的超過(guò)11元,“好幾種菜比春節(jié)前后還貴。”
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,上周批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的30種蔬菜價(jià)格實(shí)現(xiàn)“26漲4跌”,蔬菜批發(fā)均價(jià)5.33元/公斤,周環(huán)比漲9.45%。其中,西葫蘆、西蘭花、胡蘿卜等蔬菜批發(fā)價(jià)格分別為10.5元/斤、17.8元/斤、8元/斤,分別以32.91%、22.25%、21.95%的漲幅領(lǐng)漲。
菜價(jià)的上漲,讓種植戶和菜販喜憂參半。
這幾天,璧山區(qū)蔬菜種植大戶陳登文喜上眉梢:“一斤蔬菜的地產(chǎn)價(jià)高出5角錢(qián),一車(chē)就要多掙幾千元呢。”
趁著行情好,從10月20日起,陳登文的蔬菜基地每天都有近3000斤蔬菜運(yùn)往重慶雙福農(nóng)貿(mào)城和璧山城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)10余天的消耗,在地能采收的僅剩10多畝小白菜、茄子。“等這批蔬菜采收完了,接著就是以油麥菜為主的秋季菜上市了。”
經(jīng)銷(xiāo)商的情況則沒(méi)這么樂(lè)觀。菜販王志文從事蔬菜買(mǎi)賣(mài)已經(jīng)5年了。本以為近期蔬菜行情好可以大賺一筆,不曾想高菜價(jià)卻拉低了銷(xiāo)量,這幾天他一直唉聲嘆氣:“菜價(jià)貴了,買(mǎi)的人就少了。過(guò)去一天能賣(mài)五六百斤萵筍,現(xiàn)在一天只賣(mài)得到一兩百斤。”
同王志文一樣,渝北區(qū)仙桃街道的一社區(qū)生鮮超市店老板李福軍最近在進(jìn)貨時(shí)很謹(jǐn)慎。記者看到,他的生鮮超市里僅有價(jià)格相對(duì)便宜的小包菜、圓白菜等5種葉類(lèi)蔬菜。他說(shuō):“菜價(jià)高了基本沒(méi)人買(mǎi),損耗大,不得不減少備貨。”
多種因素推高菜價(jià)
作為重慶最大的“菜籃子”,雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城承擔(dān)著城區(qū)居民蔬菜、水果、肉禽蛋等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保障任務(wù)。
農(nóng)貿(mào)城蔬菜市場(chǎng)經(jīng)理孫偉棋介紹,該市場(chǎng)有30%的蔬菜來(lái)自云南,15%的蔬菜來(lái)自四川,12%的蔬菜來(lái)自貴州,重慶本地的蔬菜供給占10%左右,其他蔬菜則來(lái)自山東、河南、山西、甘肅等地。但由于今年甘肅局部地區(qū)出現(xiàn)干旱,山東、河南、山西遭遇暴雨洪水,蔬菜產(chǎn)量下降,導(dǎo)致近期大部分蔬菜進(jìn)貨價(jià)格比去年同期高了近兩成。
“近期天氣冷熱交替頻繁也是重慶菜價(jià)上漲的重要原因。”孫偉棋表示,九月下旬部分地區(qū)出現(xiàn)了高溫天氣。氣溫過(guò)高,不僅使像兒菜這樣要下種的蔬菜沒(méi)有種下去,還使得像絲瓜這類(lèi)的蔬菜結(jié)果不夠理想,而進(jìn)入到十月后部分地區(qū)又氣溫驟降,又讓部分蔬菜成熟期拉長(zhǎng),一時(shí)青黃不接。
“從國(guó)慶開(kāi)始一直到11月,本來(lái)就是蔬菜換荏的季節(jié),按以往經(jīng)驗(yàn),這個(gè)時(shí)期的蔬菜上市少,菜價(jià)自然而然會(huì)出現(xiàn)上漲的情況,只不過(guò)今年雨水多,導(dǎo)致蔬菜受蟲(chóng)害影響大,上漲態(tài)勢(shì)更加明顯。”陳登文說(shuō)。
記者還了解到,除汛情、天氣影響外,菜價(jià)上漲還與生產(chǎn)、流通成本增加直接相關(guān)。
“種子、化肥、農(nóng)藥、人工等價(jià)格都在漲,種植肯定受影響。”陳登文坦言,一畝地用肥200斤左右,僅化肥成本就增加100多元,種子每公斤漲了五六十元,再加上人工成本,每畝至少多投入三四百元,菜價(jià)上漲在所難免。
此外,受疫情影響,運(yùn)輸、人工成本也在上漲。“每噸蔬菜的運(yùn)費(fèi)漲了100元。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,重慶的西蘭花、辣椒、毛芹等蔬菜都要從甘肅調(diào)入,但近期蘭州疫情導(dǎo)致交通管控,調(diào)運(yùn)車(chē)輛困難。再加上油價(jià)上漲,進(jìn)一步拉高了流通成本。
11月上旬菜價(jià)或?qū)⒒芈?nbsp;
“天氣不利導(dǎo)致蔬菜斷檔屬于短期矛盾。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,此輪價(jià)格波動(dòng)最大的主要是葉類(lèi)菜,其生長(zhǎng)速度快,一旦天氣好轉(zhuǎn),隨著四川、廣東、海南、云南等地蔬菜大量上市,菜價(jià)有望在11月上旬回落。
該負(fù)責(zé)人進(jìn)一步分析,從總體看,重慶蔬菜種植面積、在土蔬菜和收獲產(chǎn)量都穩(wěn)中有增,10月前價(jià)格都保持穩(wěn)定。隨著秋冬季蔬菜的上市,全市蔬菜供應(yīng)有保障,價(jià)格也將漸趨穩(wěn)定。
此外,目前市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委也派駐技術(shù)指導(dǎo)組,分赴各個(gè)區(qū)縣進(jìn)行蔬菜技術(shù)指導(dǎo),鼓勵(lì)菜農(nóng)種植上市快的葉類(lèi)蔬菜,盡快補(bǔ)充市場(chǎng)。同時(shí)針對(duì)農(nóng)資上漲,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委正抓好農(nóng)資的調(diào)劑調(diào)運(yùn),盡快到村到店,以保證蔬菜的正常育苗和栽植。