11月9日-11日，主題為“甄選美食?品味全球”的2021 FHC上海環(huán)球食品展于上海新國際博覽中心舉辦。2021 FHC上海環(huán)球食品展整體展出規(guī)模達20萬平方米，到會觀眾約135, 000人，共有來自40多個國家的3, 500家企業(yè)參加了此次展會。本屆“FHC海外展團”陣容升級，由巴西駐滬總領事館組織的共13家巴西企業(yè)，在巴西國家展位（N3P01）向海內(nèi)外參觀者展示了來自巴西的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
“巴西”風味俘獲更多“中國胃”
歷經(jīng)二十五年的成長和發(fā)展，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展已經(jīng)成為食品餐飲業(yè)內(nèi)領先的貿(mào)易展覽會之一。在中國食品餐飲行業(yè)巨大的市場需求下，F(xiàn)HC已成為國際優(yōu)質(zhì)食品餐飲品牌進軍中國市場的首選平臺之一。
不止“桑巴、烤肉和足球”，巴西作為歐亞非三洲移民集聚之地，在飲食上深受移民國的影響，巴西美食文化既獨特又多元化。本次亮相FHC的“巴西美食”產(chǎn)品包括：牛肉、禽肉、豬肉、果汁、葡萄酒、甘蔗酒（巴西烈酒）、乳制品、咖啡、蜂蜜、有機和全麥產(chǎn)品、燕麥片、食品配料以及巴西國民小吃“pão de queijo”（芝士面包球）。
3家巴西最大的肉類（牛肉、禽肉和豬肉）企業(yè)參加了本屆FHC展會，其中兩家（JBS-Seara和Minerva）位于巴西國家展位，另一家（BRF）擁有獨立的展位。享譽全球的巴西果汁（橙汁、葡萄汁及蘋果汁）和巴西咖啡也深受中國消費者歡迎，根據(jù)巴西咖啡出口企業(yè)委員會（CECAFE）的數(shù)據(jù)，2020年巴西對中國出口咖啡20.2萬袋（每袋60公斤），較五年前增長140%。
FHC上亮相的產(chǎn)品，要接受來自全球各地的餐飲大咖、廚藝精英、業(yè)內(nèi)先鋒和美食愛好者的“挑剔”。“巴西軍團”的美酒和美食，憑借出眾的口感和品質(zhì)，吸引了不少觀眾前來嘗鮮，也讓更多的“中國胃” 愛上巴西特產(chǎn)。
中巴貿(mào)易共享“饕餮大餐”
巴西幅員遼闊、土地肥沃、降水豐沛，自然條件優(yōu)越、農(nóng)業(yè)資源豐富，是農(nóng)牧業(yè)大國。巴西是全世界最大的農(nóng)牧類產(chǎn)品生產(chǎn)國及出口國之一，其中咖啡、糖、牛肉、雞肉和大豆等都是出口量位于世界排名前列的農(nóng)產(chǎn)品。
自2009年起，中國一直是巴西最大的貿(mào)易伙伴，中巴貿(mào)易交流蓬勃發(fā)展、頻創(chuàng)新高。根據(jù)巴西外貿(mào)秘書處數(shù)據(jù)，2020年兩國雙邊貿(mào)易額為1025.66億美元，首次突破1000億美元大關。2021年1月到10月，巴西對中國的出口總額為792.19億美元，占巴西全部外貿(mào)公司在此期間所有對外銷售總量的33.6%。
“消費升級改變了中國，也改變了世界。”加速消費升級, 釋放了擁有14多億人口和4億以上中等收入群體的中國市場的巨大潛力，為全球帶來了大量市場機遇，給巴西企業(yè)帶來了更多商機，也為中國進口市場帶來了更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
巴西駐上海總領事樂思哲先生表示，美食無國界，雖然巴西地理上距離中國很遠，但在中國舉辦的類似FHC的國際展會讓更多中國消費者足不出戶也能品嘗到巴西美食。巴西作為世界上最大的食品生產(chǎn)國和出口國之一，也是中國可持續(xù)和可靠的食品飲料供應國，將為中國市場帶來更為多樣化的高質(zhì)量巴西美食。
