高端礦泉水消費(fèi)升級(jí)，精細(xì)化產(chǎn)品布局成必然
權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到2025年中國(guó)包裝飲用水市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3762億，而且主要由快速增長(zhǎng)的天然水、天然礦泉水兩個(gè)細(xì)分賽道推動(dòng)。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)包裝水不論是在消費(fèi)量還是單價(jià)上均處于較低水平，這也意味著中國(guó)礦泉水市場(chǎng)仍有很大的上升空間。
但是隨著消費(fèi)升級(jí)以及消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，瓶裝水市場(chǎng)正呈現(xiàn)出高端化趨勢(shì)，消費(fèi)者需求也更加多元。商務(wù)宴請(qǐng)和旅游基本不可能是同一款產(chǎn)品，一款產(chǎn)品就能打天下的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了，產(chǎn)品精細(xì)化布局被視為企業(yè)持續(xù)獲得競(jìng)爭(zhēng)力的來(lái)源，恒大冰泉很早就預(yù)測(cè)到了這點(diǎn)。
如今，歸屬翠林農(nóng)牧集團(tuán)的恒大冰泉不斷調(diào)整品牌結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)扎穩(wěn)打的品牌戰(zhàn)略下，通過(guò)洞察消費(fèi)者不斷變化需求的方式，前瞻性布局新產(chǎn)品。考慮到用戶日常餐飲中較多重油、重鹽的現(xiàn)象，恒大冰泉推出健康低鈉、口感清爽的餐飲水，讓消費(fèi)者在攝入過(guò)多油脂和添加物時(shí)，開(kāi)啟一瓶綿甜甘冽的深層礦泉，享受味覺(jué)的清爽。針對(duì)運(yùn)動(dòng)員的飲水習(xí)慣，恒大冰泉特別推出取自長(zhǎng)白山深層活礦泉的運(yùn)動(dòng)水系列，口感清冽，清甜甘爽，能迅速為運(yùn)動(dòng)員們補(bǔ)充流失水分。形似啞鈴的外型，以及“單手開(kāi)蓋、擠壓出水”的運(yùn)動(dòng)蓋設(shè)計(jì)也得到了運(yùn)動(dòng)人士的認(rèn)可。此外，恒大冰泉還根據(jù)嬰幼兒生理特點(diǎn)，參考國(guó)際嬰幼兒飲水標(biāo)準(zhǔn)，研究編寫出嚴(yán)于 GB8537的適合嬰幼兒的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并推出鈉含量遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的寶寶水，減輕嬰幼兒的臟器和代謝系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，用品質(zhì)呵護(hù)寶寶們健康……
目前，恒大冰泉通過(guò)深刻的消費(fèi)者洞察和產(chǎn)品布局，已構(gòu)建出涵蓋深礦泉系列、低鈉水系列、運(yùn)動(dòng)水系列、寶寶水系列、偏硅酸系列、玻璃瓶水系列、含氣水系列等多個(gè)系列的產(chǎn)品矩陣，精細(xì)化滿足不同消費(fèi)人群的各類使用場(chǎng)景。正因如此，有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)，恒大冰泉是高端礦泉水產(chǎn)品體系較為完備的一個(gè)品牌。
在今年的“第21屆中國(guó)方便食品大會(huì)”中，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷教授發(fā)布了“從趨勢(shì)到優(yōu)勢(shì)——方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020-2021年度）”，她指出，后疫情時(shí)代中國(guó)食品工業(yè)正在經(jīng)歷五大變革，即安全與健康、享受型、可負(fù)擔(dān)、方便性、可持續(xù)性與責(zé)任，其中對(duì)健康的訴求前所未有的強(qiáng)烈。這也側(cè)面印證了低鈉水增長(zhǎng)84%是恒大冰泉洞悉消費(fèi)需求升級(jí)，前瞻布局產(chǎn)品的必然結(jié)果。
“成分黨”崛起，水源成高端礦泉水第一競(jìng)爭(zhēng)力
如今，越來(lái)越多的消費(fèi)者化身“成分黨”，希望品牌主動(dòng)解釋產(chǎn)品成分的功效情況及產(chǎn)品成分的來(lái)源，配料表以及“天然”、“綠色”、“有機(jī)”等健康元素，成為許多消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的重要指標(biāo)。在某種程度上，這也就意味著誰(shuí)能更好地掌握并滿足消費(fèi)者的健康需求，誰(shuí)就有可能占有更多的話語(yǔ)權(quán)。在水行業(yè)，這個(gè)話語(yǔ)權(quán)被公認(rèn)為是水源地。
北緯36°到46°范圍內(nèi)是世界級(jí)雪山匯集的地帶，這一緯度帶獨(dú)特的造山運(yùn)動(dòng)、地質(zhì)環(huán)境和氣候條件為地下涌泉提供了絕佳條件。世界三大優(yōu)質(zhì)水源地長(zhǎng)白山、高加索山、阿爾卑斯山均坐落于此。
恒大冰泉以長(zhǎng)白山作為唯一水源地，堅(jiān)持“一處水源地供全國(guó)”。長(zhǎng)白山獨(dú)特的地理?xiàng)l件，使其擁有安寧泉、銀龍泉等多個(gè)礦物質(zhì)含量均衡的優(yōu)質(zhì)泉眼。世界權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)德國(guó)Fresenius檢測(cè)鑒定長(zhǎng)白山水源稱：“口感和質(zhì)量與世界著名品牌礦泉水相近，部分指標(biāo)更優(yōu)”。這樣的得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)，也成為恒大冰泉產(chǎn)品品質(zhì)的重要保障。
雖然擁有長(zhǎng)白山這座“寶藏”，但恒大冰泉似乎并不滿足，為持續(xù)構(gòu)建產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，恒大冰泉先后與麻省理工和中科院合作成立“恒大冰泉天然礦泉水研究院”。并建立起嚴(yán)格的品控體系，通過(guò)一瓶一碼健康溯源技術(shù)，讓每一位消費(fèi)者都喝到長(zhǎng)白山的真礦泉。
從源頭把控到生產(chǎn)工藝，從消費(fèi)場(chǎng)景打造到產(chǎn)品矩陣建設(shè)，多維度的精細(xì)化布局的背后，是恒大冰泉對(duì)消費(fèi)者的用心和負(fù)責(zé)，也是其對(duì)自匠心精神的堅(jiān)持。
結(jié)硬寨打呆仗，回歸快消基本盤，深耕線下渠道
在快消行業(yè)有人戲稱，花錢投分眾廣告，在抖音、小紅書平臺(tái)種草，然后再做做直播就能打造一個(gè)品牌。但快消品品牌保持長(zhǎng)紅真正需要的是“慢功夫”，有業(yè)內(nèi)人士表示，做產(chǎn)品、打品牌、建渠道、搞研發(fā)這些都不可或缺。
很多人對(duì)恒大冰泉的印象還停留在13年亞冠橫空出世，并先后與成龍、里皮、全智賢合作，打造出了超高知名度上。但現(xiàn)在的恒大冰泉更加注重自身硬實(shí)力的打造，在研發(fā)、產(chǎn)品之外，不斷深耕線下渠道。恒大冰泉公布的數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)銷商數(shù)量同比增長(zhǎng)12%，銷售網(wǎng)絡(luò)涵蓋了沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、永輝等在國(guó)內(nèi)及國(guó)際知名連鎖賣場(chǎng)。
隨著消費(fèi)升級(jí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)食品、軟飲等快消品的獲得便利性要求越來(lái)越高。通過(guò)渠道網(wǎng)絡(luò)的覆蓋，恒大冰泉也能讓消費(fèi)者更便捷地享用來(lái)自長(zhǎng)白山的天然好水。
從逆襲式增長(zhǎng)的銷量趨勢(shì)可以看出，恒大冰泉走在了時(shí)代變革的最前沿，并且實(shí)現(xiàn)了良性發(fā)展，這個(gè)堅(jiān)持一處水源供全國(guó)，只做天然健康品質(zhì)好水的品牌，值得被更多人看見(jiàn)。
