據(jù)悉，訪談紀(jì)實(shí)類節(jié)目《青島制造·考工記》由青島日報(bào)社（集團(tuán)）觀海新聞客戶端與青島市工業(yè)和信息化局聯(lián)合策劃推出，聚焦于企業(yè)故事和個體傳奇，展現(xiàn)一個個真實(shí)而深邃的“青島制造”故事。
青島沃隆食品股份有限公司副總經(jīng)理王萍
轉(zhuǎn)折：每日堅(jiān)果的誕生
訪談中，副總經(jīng)理王萍介紹，沃隆成立于2012年，最早從事堅(jiān)果的進(jìn)出口貿(mào)易。
當(dāng)初的堅(jiān)果市場，受節(jié)慶消費(fèi)影響明顯。春節(jié)一過，罐裝、袋裝、禮盒裝等大包裝堅(jiān)果就很難再銷售出去。
同時(shí)，沃隆創(chuàng)始人楊國慶發(fā)現(xiàn)，中國的堅(jiān)果人均攝入量遠(yuǎn)低于世界平均值，更缺乏科學(xué)的配比指導(dǎo)，為此，沃隆團(tuán)隊(duì)開始嘗試，打造一款健康、便利、一年四季都可食用的堅(jiān)果品類。
王萍講述，團(tuán)隊(duì)花了好幾個月的時(shí)間，去聯(lián)系國外很多供應(yīng)商，到原產(chǎn)地尋找優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果。通過口感和營養(yǎng)價(jià)值測試，最終確定了核桃、杏仁、腰果、榛子等國際“四大堅(jiān)果”，輔以酸甜可口的蔓越莓和藍(lán)莓兩款果干，這樣的搭配成為最優(yōu)選。
于是，25g獨(dú)立小包裝、6種堅(jiān)果果干科學(xué)配比的“沃隆每日堅(jiān)果”就此誕生。
原則：堅(jiān)持品質(zhì)第一
“其實(shí)從做產(chǎn)品開始，我們一直堅(jiān)持‘品質(zhì)第一’的原則。”王萍講述，從2012年成立至今，沃隆已經(jīng)自建了5座工廠，從原料的采購，到產(chǎn)品的加工烘烤，再到分裝、銷售，整個全流程都掌握在自己手里。
據(jù)了解，即使在產(chǎn)品供不應(yīng)求的階段，沃隆也沒有采取代工廠模式去擴(kuò)大產(chǎn)能。“只有這樣，我們才能確保每一袋堅(jiān)果都能品質(zhì)如一。”王萍說。此外，整個烘烤的過程中，沃隆采用的是低溫烘焙，摒棄了以前堅(jiān)果加工的油炸高溫工藝，“這樣可以更大程度保留堅(jiān)果的營養(yǎng)。”
當(dāng)多個堅(jiān)果品牌為了搶占市場份額，開啟“價(jià)格戰(zhàn)”時(shí)，沃隆為什么沒有采取低價(jià)策略呢？王萍回答道，沃隆的堅(jiān)果幾乎全部進(jìn)口，在選擇原料時(shí)，也會跟國外的供應(yīng)商協(xié)商，定制符合沃隆標(biāo)準(zhǔn)的采購標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)之下，導(dǎo)致沃隆的采購價(jià)格比同行業(yè)高出7%。“堅(jiān)持品質(zhì)，也就決定了沃隆沒辦法做到其他品牌那樣的低價(jià)格。”
品牌：發(fā)力娛樂營銷
為了做好品牌，沃隆從2017年開始就進(jìn)行了品牌的規(guī)劃和戰(zhàn)略的執(zhí)行。品牌營銷方面，沃隆也下了很多功夫，嘗試影視劇植入、明星合作，還聯(lián)系薇婭、李佳琦這樣的頭部KOL帶貨。一系列娛樂營銷和與消費(fèi)者的互動，讓“沃隆”品牌很快能夠受到全國消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可。
訪談中，王萍還特別分享了沃隆做影視劇植入的秘訣。她表示，做電視劇植入，是一個長期的品牌投入。很多的品牌是不愿意去做這個嘗試的。“一部劇從開始溝通片方，到整個拍攝，再到它最終的播出，短期要一年以上，長期可能要兩年到三年，這是一個非常長的投資與回報(bào)的周期。”
那沃隆為什么能夠堅(jiān)定信心呢？王萍表示，是因?yàn)樗麄兊谝徊縿【脱褐辛恕?/p>
2018年，機(jī)緣巧合下，沃隆贊助了電視劇《都挺好》。到2019年播出時(shí)，這部劇成了當(dāng)年“劇王”，網(wǎng)絡(luò)播放量超過100億。此后，從2019年開始，沃隆每年都有電視劇的投入。“大家看到的是沃隆總是能夠押中爆款劇，但實(shí)際上我們一年可能10部劇里能夠順利播出的只有6部，真正能夠火的只有2部。持續(xù)不斷地去投入，并且不計(jì)回報(bào)的投資，才能夠取得今天這種成果。”王萍總結(jié)道。
展望：未來市場可期
“現(xiàn)在每日堅(jiān)果的市場是100億，而整個堅(jiān)果市場存在超過兩千億的市場規(guī)模。”王萍分析，從目前的銷售額以及整個市場容量來看，未來，堅(jiān)果市場還有很大空間。于是，沃隆除了每日堅(jiān)果，還推出了堅(jiān)果禮盒、罐裝堅(jiān)果等系列產(chǎn)品。
展望未來，王萍談到，首先，好產(chǎn)品是沃隆必須要堅(jiān)持的，沃隆的第一要務(wù)，就是要把產(chǎn)品做好。其次，是做好品牌，除了對品牌的長期投入之外，沃隆還會去嘗試更多更新鮮的營銷玩法，去跟更年輕的消費(fèi)者互動。第三，做好渠道，線下還有很多空白市場，等待沃隆繼續(xù)拓展，而線上，也有很多新的零售渠道值得沃隆去嘗試。
正如新的slogan提的那樣，未來，沃隆將致力于成為“堅(jiān)果中的大隊(duì)長”，堅(jiān)守堅(jiān)果行業(yè)領(lǐng)軍者的地位，成為消費(fèi)者心中堅(jiān)果行業(yè)的代表品牌。
