12月3日至6日，第30屆中國食品博覽會(huì)暨2021年食品工業(yè)“三品”成果展在湖北省武漢市舉辦。貴州20項(xiàng)產(chǎn)品入選全國食品工業(yè)“三品”線上線下成果展，集中展示貴州辣椒、貴州刺梨、貴州茶葉、貴州酸湯等生態(tài)特色食品。
生態(tài)特色食品是貴州自然風(fēng)光、民族風(fēng)情、特色風(fēng)物的完美結(jié)晶和集大成者。近年來，貴州省充分發(fā)揮資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷提高生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)的“含金量”和“含綠量”，匯聚出高質(zhì)量發(fā)展新勢能。
高成長跑出“加速度”
今年前三季度，作為我省十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)之一的生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值已超過1195.6億元，在十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)中排名第二位。
今年以來，我省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)無論是企業(yè)數(shù)還是項(xiàng)目建設(shè)都跑出了“加速度”，充分體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的高成長性。其中，今年前三季度，我省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)累計(jì)引進(jìn)項(xiàng)目311個(gè)，項(xiàng)目總投資247.7億元，在十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)中排名第1位。企業(yè)總數(shù)9315戶，規(guī)模以下工業(yè)企業(yè)8661戶，在十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)戶數(shù)中排名第二位。
截至今年10月，我省生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品共666.99萬噸、交易額為999.91億元，源源不斷銷往廣東、上海、浙江等3個(gè)東部市場以及重慶、四川、云南、湖南、廣西等5個(gè)周邊市場。
高顏值迅速“出圈”
“三天不吃酸，走路打躥躥。”酸湯，是貴州獨(dú)特美食，近年來，貴州省古法釀制酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。目前，全省古法釀制酸湯企業(yè)已發(fā)展到百余家，產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)周邊群眾通過種植辣椒、西紅柿、生姜等農(nóng)副產(chǎn)品而增收。
酸湯魚、酸湯牛肉、酸湯米粉，“麻江藍(lán)莓”“修文獼猴桃”“開陽富硒茶”“黔東南酸湯”等一批高顏值的生態(tài)食品品牌深入人心，紛紛“出圈”。
貴州是全國唯一兼具高海拔、低緯度、多云霧的全境高原茶區(qū)。“貴州綠茶”成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予的全國首個(gè)茶葉類省域農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并賦予“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的獨(dú)特顏值，市場份額不斷擴(kuò)大。
貴州獼猴桃野生資源十分豐富，種植面積和產(chǎn)量分別位居全國第三和第五，是全國獼猴桃五大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一。貴州獼猴桃因營養(yǎng)豐富、口感出眾，不僅快速“出圈”，更有望成為貴州水果的“顏值”擔(dān)當(dāng)。
消費(fèi)者看重產(chǎn)地環(huán)境，市場愿意為“綠色”買單，好生態(tài)、高顏值讓貴州農(nóng)產(chǎn)品頻頻“出圈”。
高品質(zhì)吃出好滋味
生態(tài)特色食品是貴州良好的生態(tài)環(huán)境孕育下的產(chǎn)物，依托好山好水好生態(tài)，2021年，貴州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率99.9％，新增認(rèn)證綠色食品68個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志14個(gè)，全省累計(jì)認(rèn)證綠色食品407個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志151個(gè)。辣椒、茶葉、獼猴桃、藍(lán)莓、百香果、太子參等產(chǎn)品品質(zhì)名列全國前茅。
為推動(dòng)我省生態(tài)產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，守護(hù)群眾“菜籃子”里的安全。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長姚平偉表示，嚴(yán)格把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，全力做好生態(tài)特色食品原材料供給，確保農(nóng)產(chǎn)品高品質(zhì)，為生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)支撐。
高效率助力新型工業(yè)化
貴州立足于資源稟賦、氣候條件和市場需求，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力發(fā)展茶葉、食用菌、蔬菜等12個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)多元增收。
如今，貴州生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)格外精彩：辣椒產(chǎn)加銷全國第一；茶葉、藍(lán)莓、李子種植面積全國第一；全省新建400個(gè)田間地頭倉儲保鮮冷鏈物流點(diǎn)，對口幫扶城市建成138個(gè)貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品省外分銷中心。今年1至10月，全省共引進(jìn)生態(tài)特色食品加工類項(xiàng)目352個(gè)，涉及合同投資額324.25億元。
圍繞《貴州省“十四五”生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》目標(biāo)，貴州將以高質(zhì)量發(fā)展為統(tǒng)攬，牢牢守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，聚焦高端化、綠色化、集約化，以新型工業(yè)化引領(lǐng)“新四化”，加快建設(shè)全國綠色食品工業(yè)基地，奮力實(shí)現(xiàn)生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)倍增。
不僅“種得好”，更要“賣得好”，塑形象、闖市場、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，貴州生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)讓“綠水青山”真正變成“金山銀山”。
