近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、豆制品、方便食品、糕點、糧食加工品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品和食用油、油脂及其制品等9類食品800批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準、廣東省食品安全地方標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品758批次、不合格樣品42批次（見附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標問題?，F(xiàn)將具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
?。ㄒ唬V州樂享其成餐飲管理有限公司制售的雜果沙拉，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ǘV州市天河區(qū)石牌香脆燒美食店制售的明爐脆皮燒鴨半斤，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（三）廣州市越秀區(qū)常德妹快餐店制售的香辣牛肉，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄋ模V州市天河區(qū)林和李沁洮壽司店制售的三文魚刺身16片和黑鴨胸肉壽司，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（五）文和帆（深圳）餐飲管理有限公司制售的醬牛肉，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（六）中山市石岐區(qū)何澤雄咖啡店銷售的茗紅珍珠奶茶，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄆ撸┓鹕绞许樀聟^(qū)臻海餐飲店制售的一品手撕雞，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ò耍V州市南沙區(qū)南沙鏡華快餐店制售的深井燒鵝，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（九）鶴山市沙坪勁脆美食店制售的手撕雞（例牌），大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（十）鶴山市沙坪鎮(zhèn)醉江南燒臘舫制售的燒鴨半只，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（十一）廣州市番禺區(qū)市橋福藝餐廳制售的招牌手撕雞，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄊV州市番禺區(qū)市橋港記飲食店制售的麻辣手撕雞，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄊ┲猩绞心蠀^(qū)威尼斯西餐廳制售的花椒雞腳，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（十四）佛山市禪城區(qū)潘帥港式燒臘店制售的手撕雞，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（十五）輕食尚（廣州）餐飲管理服務有限公司制售的水果沙拉，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（十六）西藏綠茶餐飲管理有限公司廣州白云第一分公司制售的綠茶蔥香烤雞，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄊ撸〇|莞市大朗佳勝牛肉火鍋店使用的復用餐具套裝，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄊ耍〇|莞市大朗鄉(xiāng)村小筑餐飲店使用的餐具套裝（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
二、農(nóng)獸藥殘留問題
（一）清遠職業(yè)技術(shù)學院（第一食堂）采購的青尖椒，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ǘ┲猩绞行戽?zhèn)豐華學校采購的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄈV東肇慶中學（高中部第二食堂）采購的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。初檢機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司，復檢機構(gòu)為深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心。
?。ㄋ模┲楹Ｊ械谝恢械嚷殬I(yè)學校采購的油麥菜，阿維菌素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄎ澹┥仃P(guān)市曲江區(qū)第一中學采購的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
（六）羅定市太子樓酒家采購的豬肉，磺胺類（總量）和甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄆ撸〇|源縣德浩酒樓采購的淡水草魚，孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
（八）東莞市厚街嫂子下廚餐飲店采購的雞蛋，恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ň牛┥钲谑旋垗弲^(qū)平岡中學食堂采購的五豐瘦肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄊ┥钲谑旋垗弲^(qū)平岡中學食堂采購的雞蛋，甲硝唑不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
（十一）信宜市第二中學采購的三黃雞，多西環(huán)素（強力霉素）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
（十二）廣東海洋大學第三學生食堂采購的雞蛋，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
（十三）湛江市赤坎區(qū)口衣記酒樓采購的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
（十四）廉江市城北羅湖大排檔采購的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
（十五）普寧市華美實驗學校采購的大腳雞，尼卡巴嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
三、食品添加劑超范圍超限量使用問題
?。ㄒ唬╆栁骺h吳氏腸粉店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ǘ┢諏幨谐匚侧u俊輝餐飲店采購的豆干，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
（三）海豐縣海城林和坤盅盅火鍋店采購的炸豆腐串，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄋ模┥钲谑懈Ｌ飬^(qū)新湛江漁港餐館采購的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄎ澹V州市黃埔區(qū)安春湯面館采購的細面（生濕面），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。┢諏幨衅諑煾呒壷袑W采購的河粉（米粉制品），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
四、其他指標問題
（一）珠海市順客隆商業(yè)有限公司銷售的標稱山東京糧優(yōu)品食品有限公司生產(chǎn)的新饞派日本豆（原味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ǘ┣暹h市華僑中學銷售的標稱清遠市鳳禧食用油有限公司（分裝）生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（餐飲專用），過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認證集團股份有限公司。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令食品經(jīng)營者強化食品安全管理，規(guī)范餐飲加工制作行為，分析原因并進行整改，嚴防嚴控食品安全風險。同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
食品安全消費提示：消費者在選擇外賣餐食時應注意查看網(wǎng)絡訂餐平臺上商家是否持有有效的食品經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照，是否公示食品安全量化等級及菜品的主要原材料等，應就近選擇商家進行訂餐，防止因配送距離過遠造成餐食變質(zhì)，不要購買無公示食品經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照的商家餐食。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)未持有效食品經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照的商家經(jīng)營網(wǎng)絡訂餐，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。