隨著國民健康意識的逐步提升，消費結構的轉變，即食鮮燉燕窩食補已成為當下主流的養(yǎng)生方式，直接帶動了行業(yè)的需求上漲，也使之成為各類滋補品中高增速、創(chuàng)新強、迭代快的品類，并在2020年市場規(guī)模突破400億，而這種高增速仍在持續(xù)，據新華社研究院王先知在接受采訪時表示已發(fā)展成千億級的市場。以去年的“雙11”為例，根據天貓醫(yī)藥發(fā)布的預售數據，燕窩滋補品同比增長達到168%，而其中鮮燉燕窩增長達100%，鮮燉燕窩是近年來在即食燕窩的基礎上，創(chuàng)新突破的新品類，目前，鮮燉燕窩銷量已經趕超即食和干燕窩產品。
2021年是全球經濟復蘇，在最新一期《世界經濟展望》中提到，2021年全球經濟將增長5.5%，而中國經濟增速為8.1%，對比全球經濟增長，未來我國消費增長還有較大空間。一直以來，隨著消費市場持續(xù)較快增長，國內消費一直是經濟增長的首要驅動力，所以提高消費，培養(yǎng)新型消費是不可或缺的環(huán)節(jié)，在這樣的形式帶動下，燕窩行業(yè)也出現了新現象，燕窩品牌知好燕應運而生，積勢發(fā)展，依托燕之初工廠煥發(fā)新生，在行業(yè)增長的溫床上持續(xù)被引爆。那么在這樣背景下興起的新品牌，能否推動整個燕窩行業(yè)走向新時代？
新品牌崛起 滋補行業(yè)能否迎來革新
品牌是國家文化軟實力的世界表達。其中也不乏像阿里、華為、中航、中國南車等在國際上響當當的國貨大品牌，都是對民族精神的書寫和表達。但回望整部中國的品牌發(fā)展史，像這樣的大品牌仍然缺乏。
站在消費者的角度，在對某一產品感到不確定的時候，更會選擇具備安全感和信任感的品牌，可想而知在偌大的中國品牌中建立特色的品牌認知，贏得消費者的青睞不是那么容易的。實際上中國新銳品牌整體還存在于初級階段，仍然有發(fā)展空間，同時不少滋補品還以原料作為交易，比如像蟲草、干燕窩等，需要繁瑣的泡發(fā)燉煮過程，難以堅持長期滋補。但在快節(jié)奏的當下，隨著消費者消費門檻提高，對滋補品也提出了新的要求。而且隨著國潮風的流行，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)身開始占據較大健康市場空間，而燕窩首當其沖的成為被選擇中的熱門“選手”。
不管是受到文化的影響還是時代潮流的帶動，傳統(tǒng)滋補行業(yè)都是一個蓄勢待發(fā)的行業(yè)，那么新品牌想要與時俱進，必須通過品類創(chuàng)新、工藝升級、模式變革和服務優(yōu)化等方面，通過自身優(yōu)化，重塑行業(yè)標準，同時還有深入洞察消費者需求，這樣才能建立一個具備市場競爭的實力品牌。
新消費賽道資本更青睞什么行業(yè)
一個新賽道的形成，能夠打動投資人的因素有很多，有可能是被龐大的消費力所吸引，也有可能是創(chuàng)新力帶來的持續(xù)增長。在新消費這片藍海市場，資本對健康領域更是頻頻出手。根據不完全統(tǒng)計，2021年中式滋補行業(yè)拿到數億元融資。可見，中式滋補除了受到了用戶的關注，也受到了資本青睞。
那么為什么資本看好中式滋補行業(yè)呢？可從多方面解讀：從宏觀層面，今年是“十四五”規(guī)劃的開局之年，在“雙循環(huán)、新格局”的大背景下，中式滋補行業(yè)迎來投資新機遇并不偶然，同時也契合了“健康中國”戰(zhàn)略；從中觀層面，后疫情時代國民的健康意識逐漸提高，加之消費結構升級，消費者對滋補品的要求改變，以知好燕鮮燉燕窩為例，開創(chuàng)了全新燕窩品類契合消費者需求，迎來新機遇；從行業(yè)層面出發(fā)，業(yè)內頭部企業(yè)、相關權威協(xié)會對行業(yè)各類標準的把控，助推滋補品標準化、高質量發(fā)展，也一定程度上釋放出更大的市場空間。
通過以上幾方面總結，滋補產業(yè)對資本來說，一方面是踐行國家戰(zhàn)略，另一方面是重塑行業(yè)標準，以更簡單的方式解決消費者痛點。對于這樣一個千億新賽道，資本又怎會錯過呢。而且隨著中國消費者文化自信的建立和消費水準的提高，未來將會誕生一批扎根中國傳統(tǒng)但在產品科技性和國際化方面領先的優(yōu)秀民族品牌公司。
資本加持，未來滋補行業(yè)趨勢如何
從目前來看，從產品到服務，從線上到線下，衣食住行等各類消費與技術應用相結合，都朝著舒適、方便、健康的方向發(fā)展。未來隨著經濟進一步的發(fā)展，國貨新品牌重新排位的時間窗口，也是中式滋補市場形成千億市場的關鍵。那如果說中式滋補下半場還缺什么，可能只是缺少時間，給企業(yè)進一步打開消費者需求的鑰匙。畢竟沒有花時間精心打磨、賦能加持，很難做到品牌成林，畢竟現在的滋補市場還是存在各種良莠不齊的現象，所以需要時間，開創(chuàng)新品類，從精致禮品燕窩品牌知好燕的高速增長可以看到，其就是在品類創(chuàng)新升級過程中，推出了無菌鮮燉燕窩，為燕窩發(fā)展出了份力。
無菌鮮燉燕窩解決了干燕窩難辨別、難燉煮、難長期使用的問題，契合了當下消費者的需求。同時，知好燕開創(chuàng)了無菌鮮燉工藝，推出禮品卡模式，線上激活，線下派送到家，不僅方便了購買流程，也解決了消費者長期滋補的難題。無菌鮮燉燕窩成長的背后，是利用全新品類撬動整個產業(yè)上下游革新、服務模式升級的創(chuàng)新，將帶動燕窩行業(yè)進入鮮燉時代。
對于想加入燕窩市場的人來說，在新文化、新品牌不斷崛起的藍海市場找到屬于自己的位置，也不是很難的事，找對品牌和產品，再背靠中國強的市場，未來發(fā)展后勁十足。
