近日，秋田滿滿向媒體透露，其食品朔源系統(tǒng)已正式上線，該系統(tǒng)主要將秋田滿滿產(chǎn)品的所有信息通過網(wǎng)絡(luò)化管理向主要消費(fèi)人群媽媽透明化，秋田滿滿創(chuàng)始人易欽浪提倡嬰童輔食業(yè)品控側(cè)重要信息細(xì)分化向媽媽公開。
記者注意到該食品溯源系統(tǒng)操作簡單，消費(fèi)者通過掃描包裝上的溯源條碼，輸入產(chǎn)品批號，就可以清楚的看到知名檢測機(jī)構(gòu)SGS和華測提供的型式檢測報(bào)告，含產(chǎn)品信息、檢測項(xiàng)目、檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測結(jié)果等。
此動作背后源于秋田滿滿對自身產(chǎn)品品控的信心。據(jù)悉，秋田滿滿目前所有產(chǎn)品平均每15天做一次品質(zhì)檢測，相當(dāng)于每個產(chǎn)品1年檢測次數(shù)達(dá)20次，而國家基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)為一個產(chǎn)品SKU半年或一年型式檢測一次。秋田滿滿創(chuàng)始人易欽浪表示：近90天，秋田滿滿共檢測旗下產(chǎn)品1181次，秋田以身作則，倡導(dǎo)整個行業(yè)提升送檢頻次，以為人母之心，做好嬰童食品安全把控。
除溯源工作外，品控層面，秋田滿滿相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹，秋田對供應(yīng)商按照產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級進(jìn)行不同的監(jiān)控頻率，例如對于產(chǎn)品本身安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高的產(chǎn)品加強(qiáng)監(jiān)控頻率，監(jiān)控措施有增加供應(yīng)商的資質(zhì)審核、增加第三方的檢測頻率甚至批批檢測、優(yōu)化產(chǎn)品配方等措施，直至把產(chǎn)品降到低風(fēng)險(xiǎn)為止；另秋田滿滿很多代加工廠都建立了5S或6S，從辦公室、車間、倉庫等廠區(qū)都推行5S，例如山東某供應(yīng)廠商，其咖哩車間內(nèi)部推行6S管理，所謂6S就是整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）、安全（SECURITY），建立6S標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行定時和不定時檢查。
嬰童輔食市場風(fēng)口正盛，據(jù)中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2019年我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模已超過400億元,年復(fù)合增長率高達(dá)23%?！?021京東超市嬰童零輔食趨勢報(bào)告》顯示,2024年我國嬰幼兒輔食市場產(chǎn)量將達(dá)到25.03萬噸，在這樣的宏觀背景下，媽媽們需要看得見摸得著的品質(zhì)把控。秋田滿滿另一位創(chuàng)始人劉幸鵬表示：媽媽們拿到了輔食產(chǎn)品，就像我手上的這個鼠標(biāo)，但不清楚鼠標(biāo)里的細(xì)分零件是不是符合標(biāo)準(zhǔn)，鼠標(biāo)是鼠標(biāo)，但給寶寶的東西不能有這樣的不確定因素。
而在另一方面，這也是媽媽決策的一個窗口，目前國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)下的嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)，在輔食市場上強(qiáng)相關(guān)的是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769－2010）和《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770－2010），這兩個標(biāo)準(zhǔn)主要針對的是谷物類輔食，比如強(qiáng)化米粉、磨牙棒等由谷物制成的輔食，和罐裝類食品，果泥果醬、蔬菜泥肉泥等。在這兩類輔食上，消費(fèi)者首選是嬰標(biāo)產(chǎn)品。
但嬰標(biāo)輔食下的品類較少， 像嬰標(biāo)外的類目，例如大米、燕麥、堅(jiān)果類、奶酪酸奶類以及面包零食類，在選擇時，參照秋田滿滿式的溯源系統(tǒng)就是媽媽的一個決策參考。
據(jù)秋田滿滿官方信息顯示，目前秋田滿滿已超過為500萬家庭提供服務(wù)，成立1年多時間寄出4000萬件產(chǎn)品，且剛公布了B輪融資，頭部企業(yè)的行動更能掀起嬰童輔食對產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
“秋田之所以能做這個事，源于我們的初心是做好中國寶寶的第一頓飯，為此我們在品控上下了真功夫，溯源碼系統(tǒng)會不斷進(jìn)行迭代，明年品控上的投入只會更多。”秋田滿滿創(chuàng)始人易欽浪向介紹。
