按照《關(guān)于開(kāi)展高速公路服務(wù)區(qū)食品安全提升活動(dòng)的通知》的要求，聊城市市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合轄區(qū)服務(wù)區(qū)迅速開(kāi)展食品安全培訓(xùn)工作，針對(duì)在服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管中存在的常見(jiàn)問(wèn)題及要點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)行了專業(yè)而細(xì)致化的講解。在培訓(xùn)結(jié)束后對(duì)各服務(wù)區(qū)、停車區(qū)的餐飲衛(wèi)生管理情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)下一步的工作提出了有針對(duì)性的指導(dǎo)建議。
2021年12月份，聊城市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合交通運(yùn)輸部門組成檢查小組對(duì)全市轄區(qū)內(nèi)的高速服務(wù)區(qū)超市、餐廳、小吃店等食品功能區(qū)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的食品安全開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查組現(xiàn)場(chǎng)對(duì)服務(wù)區(qū)各經(jīng)營(yíng)單位環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、原料貯存、索證索票、清洗消毒、加工操作過(guò)程、食品留樣、餐飲用水、就餐區(qū)域消毒通風(fēng)換氣等情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)。
通過(guò)本次活動(dòng)，增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者食品安全法律意識(shí)，促進(jìn)了經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，提升了食品安全保障水平，確保廣大司乘人員“舌尖上的安全”
