香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)一月十一日公布,一個(gè)散裝魚蛋樣本被檢出金屬雜質(zhì)甲基汞含量可能違反《食物攙雜(金屬雜質(zhì)含量)規(guī)例》。中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說:「中心透過恒常食物監(jiān)測計(jì)劃,從旺角一間食肆抽取上述樣本進(jìn)行檢測,結(jié)果顯示,樣本含百萬分之零點(diǎn)二的甲基汞。經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)評估后,中心認(rèn)為如長期食用相關(guān)復(fù)合食品,其金屬含量或會影響健康?!?/div>
發(fā)言人表示,中心已知會涉事食肆上述違規(guī)情況,并要求它們停售有關(guān)產(chǎn)品。
他續(xù)說:「魚類中的汞主要為甲基汞。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發(fā)育,對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協(xié)調(diào)性和記憶力。另外,一些國際機(jī)構(gòu)如世界衛(wèi)生組織早已指出,進(jìn)食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報(bào)告亦指出體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高(例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等)。因此,較容易受汞影響的人士,包括孕婦和計(jì)劃懷孕的婦女和幼童等,在選擇魚類時(shí)應(yīng)首選體型較小的魚類,避免進(jìn)食上述魚類,從而減低攝入過量金屬污染物?!?/div>
根據(jù)《食物攙雜(金屬雜質(zhì)含量)規(guī)例》(第132V章),任何人如售賣金屬含量足以危及或損害健康的食物,即屬違法。違例者一經(jīng)定罪,最高可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
推薦圖文
推薦資訊
- 北京市消協(xié)發(fā)布節(jié)約糧食消費(fèi)提示:抵制餐飲浪費(fèi),文明理性消費(fèi)
- 貴州省市場監(jiān)管局關(guān)于食用香椿的消費(fèi)提示
- 北京:食藥安全“四個(gè)最嚴(yán)”行動(dòng)方案發(fā)布
- 《黑龍江省食品安全條例》10月1日起施行
- 貴州銅仁探索運(yùn)用大數(shù)據(jù)讓學(xué)生吃上放心營養(yǎng)餐
- 北京西城:年內(nèi)各餐飲單位將100%實(shí)現(xiàn)“陽光餐飲”
- 食翼啟程,筑夢護(hù)航
- 《河北省奶業(yè)振興規(guī)劃綱要(2019-2025年)》印發(fā)
- 北京:出重拳整治養(yǎng)老行業(yè)“保健”亂象
- 廣西食品安全條例將施行 明確臨近保質(zhì)期長短
點(diǎn)擊排行
- 455101超凡守護(hù)再啟程,金領(lǐng)冠50°超凡守護(hù)公益行動(dòng)走進(jìn)貴州省鎮(zhèn)寧縣
- 270152擰緊思想之弦 筑牢安全之堤——武陟國源水務(wù)開展安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)
- 225923香港旅游飲食界盛事:慶?;貧w,共賞港味,暢游香江
- 160154和善園20周年慶:“請全南京吃鮮肉大包”,共赴本土品牌二十年之約
- 123675蘇州盛會見證健頤項(xiàng)目:水火“并”濟(jì),開啟健康生活全新時(shí)代
- 116786閃耀俄羅斯!河南武陟即可達(dá)食品出征俄羅斯喀山國際農(nóng)業(yè)及食品展,讓中國味道走向世界!
- 96537傳承百年醫(yī)道,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展 —— 香港廣仁堂藥業(yè)有限公司的成長史
- 92378廣西味道引爆行業(yè)熱度 ———品牌實(shí)力兜底市場信心
- 15269香港食環(huán)署就冰鮮或冷藏肉充當(dāng)新鮮肉出售采取執(zhí)法行動(dòng)