臨期食品，是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。因其價(jià)格相對(duì)低廉，近年來(lái)成為消費(fèi)者的新寵。孝感市消委會(huì)提醒消費(fèi)者：選購(gòu)臨期食品要五注意。

 

　　選擇正規(guī)渠道。購(gòu)買(mǎi)臨期食品應(yīng)盡量選擇大型商場(chǎng)、超市，大型綜合電商平臺(tái)，大廠大牌，不要因?yàn)楸阋诉x擇無(wú)證經(jīng)營(yíng)店鋪或攤點(diǎn)。正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，不會(huì)有太多的“臨期”，也不會(huì)是穩(wěn)定持續(xù)地有貨，如果一個(gè)“臨期食品店”能夠長(zhǎng)期供應(yīng)某種“臨期食品”，就要警惕了。

 

　　看清楚保質(zhì)期。臨期與過(guò)期之間僅一線之隔，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要看清楚保質(zhì)期的最后一天，盡量在保質(zhì)期內(nèi)將食品食用完畢。開(kāi)啟的食物類(lèi)的保質(zhì)期將會(huì)縮短，應(yīng)盡早使用完，避免發(fā)生變質(zhì)。各種農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的熟食，包括肉類(lèi)和豆制品，要特別小心保質(zhì)期被修改，吃之前要好好消毒殺菌。

 

　　注意包裝貯存。檢查食品包裝，確保無(wú)破損、無(wú)脹袋、無(wú)漏氣等現(xiàn)象。仔細(xì)查看食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期等關(guān)鍵信息，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。盡量選擇小包裝的食品，食品的包裝打開(kāi)了，食品的保質(zhì)期就作廢了。有些臨期食品須放在標(biāo)簽要求的條件下貯存，如鮮牛奶、新鮮果汁、現(xiàn)做蛋糕或面包、冷鮮肉等短保質(zhì)期食物，通常需要冷藏保存。若發(fā)現(xiàn)需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，則不要購(gòu)買(mǎi)。

 

　　避免沖動(dòng)消費(fèi)。消費(fèi)者不要因?yàn)閮r(jià)格便宜就大量購(gòu)買(mǎi)臨期食品，以免食品過(guò)期、變質(zhì)造成浪費(fèi)。。有些食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，如薯片等高油高鹽高糖的加工食品，不要在低價(jià)誘惑下一次買(mǎi)太多。富含油脂的堅(jiān)果類(lèi)零食，如果不是真空/充氮包裝，時(shí)間長(zhǎng)了容易產(chǎn)生令人不愉快的哈喇味，還是盡量購(gòu)買(mǎi)新出廠的比較好。如果價(jià)格差不多，購(gòu)買(mǎi)多個(gè)小包裝，而不是買(mǎi)一個(gè)大包裝的臨期食品。如果室溫保存的食物還差一周就到期了，買(mǎi)回來(lái)幾天又吃不完，建議干脆不買(mǎi)。

 

　　索取購(gòu)物憑證。注意索取購(gòu)物憑證，以便發(fā)生糾紛時(shí)有據(jù)可查。當(dāng)權(quán)益受到侵害時(shí)，及時(shí)向有關(guān)部門(mén)投訴，維護(hù)自己的合法權(quán)益。