赤峰市市場監(jiān)管局開展“年夜飯”專項(xiàng)監(jiān)督檢查

 

　　此次主要針對城區(qū)承接“年夜飯”服務(wù)的餐飲單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員對餐飲單位的證照、從業(yè)人員健康證明、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作過程、餐飲具清洗消毒、食品原料購進(jìn)渠道，以及食品添加劑是否按照“五專”進(jìn)行管理、使用，疫情防控措施是否落實(shí)到位，是否使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)巢?，食品存放是否離地離墻、生熟分開等情況進(jìn)行了檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票臺賬不健全，原料、半成品混放，消毒設(shè)施與供餐規(guī)模不相適應(yīng)等問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場提出了整改要求，并責(zé)令相關(guān)責(zé)任人立即落實(shí)，及時(shí)消除安全隱患。執(zhí)法人員在檢查中同時(shí)要求承接“年夜飯”服務(wù)的餐飲單位要做好留樣記錄工作。

 

　　截至目前，赤峰市市場監(jiān)管局共出動檢查人員48人次，檢查餐飲單位25家，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題78項(xiàng)。檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題已交由屬地市場監(jiān)管部門監(jiān)督整改。

 

        通過此次檢查，進(jìn)一步提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全意識，保障了節(jié)日期間消費(fèi)者的飲食安全。在此，赤峰市市場監(jiān)管局也特別提醒廣大消費(fèi)者：外出就餐時(shí)，要選擇證照齊全、內(nèi)外環(huán)境整潔的餐飲場所，用餐后要保留好預(yù)訂票據(jù)、發(fā)票等消費(fèi)憑證。如遇到食品安全、消費(fèi)維權(quán)等問題，請及時(shí)撥打12345或12315電話投訴舉報(bào)。