為進一步規(guī)范春節(jié)期間美蘭區(qū)餐飲服務單位食品經(jīng)營行為，有效保障轄區(qū)群眾飲食、健康安全，近日，海口市市場監(jiān)管局美蘭分局郭紅橋三級調研員帶隊對轄區(qū)內大中型餐飲服務單位開展節(jié)前專項檢查，食品科、轄區(qū)所工作人員陪同檢查。
本次行動選取了就餐人數(shù)較多的大中型餐飲單位進行檢查，檢查人員重點對餐飲單位證照信息公示、疫情防控、食品原料采購儲存、廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、面點制作、餐飲具洗消、進貨查驗臺賬、從業(yè)人員健康管理、疫情防控等方面進行逐一細致檢查，并結合節(jié)日期間人員流動數(shù)量倍增情況，對餐飲單位疫情防控“雙碼”聯(lián)查、店內消毒消殺、人員管控等提出更嚴格的要求。檢查過程中，郭紅橋三級調研員指出，餐飲單位負責人要落實好疫情防控和食品安全主體責任，嚴格按照疫情防控指揮部最新通告要求，加強管理，自查自糾風險隱患，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題隱患列出清單，明確專人監(jiān)督，確保整改落實到位。
同時，郭調要求轄區(qū)監(jiān)管所要提高政治站位，強化節(jié)日期間食品安全應急值守和輿論監(jiān)測，切實做到反應靈敏、響應快速、處置有效，及時回應群眾關切，依法維護消費者權益。
下一步，美蘭分局將進一步加大餐飲服務單位食品安全監(jiān)督檢查力度，增加監(jiān)管巡查頻次，確保轄區(qū)內餐飲食品經(jīng)營單位合法有序經(jīng)營，保障人民群眾健康平安。
