春節(jié)是我國最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日,進(jìn)入臘月后各種形式的年貨大集愈加熱鬧起來!很多小伙伴都會購買自己喜歡的食材,在家大展廚藝,或者會和朋友一起在外面享受美味~不管怎樣,飲食安全需牢記哦~
為讓廣大消費者度過一個歡樂、祥和、平安的傳統(tǒng)佳節(jié),江蘇省市場監(jiān)管局特做以下消費提示,提醒消費者理性、健康消費,注意飲食安全。
01
選購食品需細(xì)心
采購食品和原料時,優(yōu)先選擇資質(zhì)證照(營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證)齊全、管理規(guī)范的商家。選購食品時做到“三查三注意”:
一查食品包裝標(biāo)識是否齊全,注意食品外包裝上是否標(biāo)明商品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容;不要購買無任何標(biāo)識的“三無”食品,選購現(xiàn)場自制售的散裝食品時應(yīng)即買即食;
二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期,注意是否超過保質(zhì)期限;
三查食品的外觀,查看產(chǎn)品是否存在包裝不完整、真空包裝漏氣、漲袋等感官異常。同時要索取購貨憑據(jù),以便在發(fā)現(xiàn)問題后維權(quán)。
02
自制食品需規(guī)范
需要冷藏或冷凍保存的食物,應(yīng)及時放入冰箱,避免長時間暴露在室溫下。
食品原料要分類存放,禽肉、水產(chǎn)品和蔬菜存放分開,防止交叉污染;烹調(diào)時要燒熟煮透,涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做;盡量不食用隔夜飯菜;不食用野蘑菇、“野味”及病死畜禽肉等高風(fēng)險食品。
03
飲食消費需科學(xué)
外出聚餐和預(yù)訂“年夜飯”時,盡量選擇證照齊全、餐飲安全量化等級高的餐廳或飯店就餐。
提倡“適量點餐、夠吃正好、營養(yǎng)均衡”的消費理念。注重飲食均衡,合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物。提倡厲行節(jié)約的良好習(xí)慣,不講排場、不浪費,使用公勺公筷,抵制餐飲浪費,提倡“光盤行動”。
04
冷鏈?zhǔn)称沸杈?/div>
購買冷鏈?zhǔn)称?,要特別注意防疫安全。疫情期間,在跨境運輸過程中,冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b可能攜帶新冠病毒。消費者要謹(jǐn)慎購買或食用進(jìn)口或中高風(fēng)險地區(qū)冷鏈?zhǔn)称罚_實需要選購的,應(yīng)密切關(guān)注進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z驗檢疫信息、核酸檢測和消毒證明等。切勿購買、食用來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/div>
選購冷鏈?zhǔn)称窌r應(yīng)配戴口罩和一次性手套,避免徒手接觸表面,購買后應(yīng)首先對外包裝進(jìn)行消毒;在清洗加工時,嚴(yán)格處理內(nèi)外包裝;加工完后,及時清洗臺面、容器、廚具等,做到生熟分開、燒熟煮透。
05
消費維權(quán)需牢記
理性維權(quán),保障權(quán)益。在消費時,務(wù)必向商家索要發(fā)票或相關(guān)憑證,如聊天記錄、購物記錄、購物頁面截屏、購物票據(jù)、快遞單等,并妥善保存,以備發(fā)生消費糾紛時有據(jù)可查。一旦發(fā)現(xiàn)自己的權(quán)益受到侵害時,及時與商家進(jìn)行協(xié)商,協(xié)商不成的,可撥打12315投訴熱線或向相關(guān)部門進(jìn)行投訴,保護(hù)自己的合法權(quán)益。
提醒
春節(jié)期間不同平時,生活可能缺乏規(guī)律,因此飲食要適量,避免暴飲暴食、過多食用油膩的食物,導(dǎo)致能量過剩,加重腸胃負(fù)擔(dān)。肥肉、動物內(nèi)臟等應(yīng)少吃,脂肪低而富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的魚、蝦、貝等水產(chǎn)品可以適量吃一些。除了注意飲食外,還應(yīng)經(jīng)?;顒樱灰司米?。
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