2月14日開始，寶雞市市場監(jiān)督管理局部署開展全市春季校園及周邊食品安全專項檢查，此次專項檢查結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，全面排查校園食品安全風險隱患，做到不留死角不留盲區(qū)，嚴防校園食品安全事件發(fā)生。
加強學校食品安全管理主體責任落實
督促學校食堂等各類餐飲服務單位，按照國務院聯防聯控機制關于學校新冠肺炎疫情防控技術方案要求，認真做好疫情防控工作，全面排查從業(yè)人員健康狀況，徹底清潔消毒加工制作場所環(huán)境和設施，重點檢查庫存的食品原料和食品添加劑是否安全，餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具是否全部清洗消毒，食品安全從業(yè)人員是否按照規(guī)范要求加工操作，引導學生就餐前洗手，分時錯峰就餐，減少人員聚集。
加強學校集中供餐單位食品安全監(jiān)管
加大對轄區(qū)集體用餐配送單位的監(jiān)督檢查力度，重點檢查供餐單位資質與索證索票、臺賬記錄、人員培訓、食品配送、食品留樣等制度落實情況，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，進一步提升集體用餐配送單位的食品安全水平。
加強校園周邊食品安全監(jiān)管
要以校園及周邊200米范圍內的食品經營門店、食品攤販等為重點單位，以油炸食品、調味面制品、膨化食品為重點品種，督促經營者落實索證索票、進貨查驗、人員培訓等制度，嚴控食品貯存環(huán)境和條件。嚴厲打擊經營不符合食品安全標準食品、“三無”食品、過期食品、變質食品等違法行為，積極開展面向未成年人無底線營銷食品專項治理工作，嚴禁經營者采購、貯存和銷售包裝或標簽標識具有色情、暴力、不良誘導形式或內容危害未成年人身心健康的食品。
加強校外托餐機構食品安全監(jiān)管
加大對轄區(qū)校外托餐場所的監(jiān)督檢查，落實校外托餐機構備案登記和公示制度，加強對從業(yè)人員的食品安全培訓，堅決查處無備案登記從業(yè)行為。
加強研學旅行機構食品安全監(jiān)管
要加強與教育、文化旅游等部門的聯系溝通，建立協作配合機制，積極做好研學旅行機構的食品安全監(jiān)管工作，督促指導經營者落實食品安全主體責任，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求加工制作食品，確保就餐師生飲食安全。
各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局將依托當前疫情聯防聯控工作機制，建立健全食品安全信息通報、聯合執(zhí)法等協調聯動機制，立足職責職能，全面推進校園食品安全工作，消除安全隱患，在此次學校食品安全專項檢查中，對發(fā)現的食品安全問題，將以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現一起，查處一起，全力保障新學年師生校園食品安全。
