為確保集中隔離人員和工作人員飲食安全，3月7日，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合中川園區(qū)市場監(jiān)管局對新區(qū)各集中隔離點供餐單位蘭州新區(qū)酒店餐飲管理有限公司瑞玲國際酒店和清真食堂等進行了現(xiàn)場檢查，指導企業(yè)按照食品安全及疫情防控相關要求，切實落實食品安全管理制度和各項防控措施。
此次檢查重點針對供餐單位從業(yè)人員健康管理、原料采購與管理、食品加工過程控制、設備設施、公共場所和餐飲具清洗消毒、食品留樣等落實情況進行了全面檢查。對于個別人員培訓不到位，部分食品留樣數量、留樣記錄不規(guī)范，“食用堿”未按照食品添加劑“五專”要求管理等問題，現(xiàn)場向企業(yè)食品安全負責人進行了反饋，并提出整改意見，要求立即整改上報整改報告。
下一步，新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，采取線下現(xiàn)場檢查和線上網上巡查相結合的方式，進一步加大集中隔離點供餐單位的監(jiān)督檢查力度和檢查頻次。對本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，采取“回頭看”方式進行跟蹤檢查，及時有效消除食品安全隱患，確保集中隔離人員飲食安全。
