為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，加快建設食品安全來源可查、去向可追、責任可究的全程追溯體系，黃山市全面啟動并加快推進食品追溯體系建設工作。
一是全面開展食用農產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范治理。全面摸清全市從事批發(fā)業(yè)務的食用農產(chǎn)品銷售經(jīng)營者基本情況，督促市場開辦者嚴格落實主體責任和法定義務，完善場內巡檢和抽樣檢驗制度，主動發(fā)現(xiàn)、處置食用農產(chǎn)品質量安全風險隱患。
二是推進食用農產(chǎn)品承諾達標合格證產(chǎn)地準出和市場準入銜接工作。聯(lián)合農業(yè)農村制定食用農產(chǎn)品承諾達標合格證產(chǎn)地產(chǎn)出和市場準入銜接有關規(guī)定，明確承諾達標合格證產(chǎn)地準出和市場準入銜接工作實施范圍、條件與要求，經(jīng)查驗或質量安全檢驗后發(fā)現(xiàn)的不合格食用農產(chǎn)品，不得采收上市。統(tǒng)一使用新版承諾達標合格證樣式，督促食用農產(chǎn)品經(jīng)營主體將查驗并留存承諾達標合格證或產(chǎn)品“三品一標”質量標志、動物檢疫合格證明、產(chǎn)品檢測報告等質量合格證明文件、購貨憑證等可溯源憑證作為市場準入基本條件，督促食用農產(chǎn)品市場開辦者、銷售者嚴格入場查驗留存制度和進貨查驗記錄制度。
三是加強食品追溯體系信息化建設。堅持政府引導與市場化運作相結合，發(fā)揮企業(yè)主體作用，調動各方面積極性，堅持政府監(jiān)管與社會共治相結合，推動黃山農產(chǎn)品物流園與戰(zhàn)略合作伙伴—休寧農商行及上海農信供應鏈管理有限公司合作，于今年2月份正式啟動信息化管理系統(tǒng)“智慧農批”云平臺項目建設。
