三鹿嬰幼兒“問題奶粉”，是不法分子在原奶收購過程中添加了三聚氰胺所致。截至9月12日，石家莊警方已經(jīng)傳喚了78名嫌疑人員。（9月12日新華社）
誰愿意看到這情景：7個(gè)月大的男孩，剛動完手術(shù)，靠5條導(dǎo)管維持生命，父母不得不把他雙腿綁在病床上，以免翻身擠壓到導(dǎo)管……這情景出現(xiàn)了一次次，前后長達(dá)半年，他們就是“結(jié)石娃娃”，因吃同個(gè)品牌奶粉而得了泌尿系統(tǒng)結(jié)石，有的還導(dǎo)致了腎功能衰竭，甚至死亡。
“9.11”那天，石家莊三鹿集團(tuán)終于發(fā)表聲明，全部召回“問題奶粉”?？墒且呀?jīng)遲了，至少遲了大半年。
早在年初的時(shí)候，浙江泰順縣公務(wù)員王遠(yuǎn)萍就發(fā)現(xiàn)三鹿奶粉給孩子造成不良后果，給廠家寄去了原封奶粉用以檢測；而廠家采取的是息事寧人的“公關(guān)處理”方式，壓根就沒有重視及時(shí)查找問題的本質(zhì)，沒有在根本上徹底解決問題——終于，終于釀成了大禍。
三鹿如此不肯“鹿回頭”，甚至全國那么多地方都直指三鹿“問題奶粉”的時(shí)候，還反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己的東西質(zhì)檢是合格的，直到紙包不住火，才脫下褲子亮出爛屁股，這是為什么？為企業(yè)聲譽(yù)、為那點(diǎn)利潤？任何問題，在萌芽狀態(tài)就發(fā)現(xiàn)、就重視、就著力去解決，那是最好的選擇。難道三鹿就是“不明白”？
民眾的舉報(bào)是企業(yè)的寶貴財(cái)富。對企業(yè)問題的舉報(bào)越及時(shí)，這財(cái)富的價(jià)值就越高。因?yàn)橄M(fèi)者每舉報(bào)、報(bào)告一次，就是一次發(fā)現(xiàn)問題的機(jī)會?？捎卸嗌倨髽I(yè)能認(rèn)識到這一點(diǎn)呢？更出乎意料的是，整個(gè)過程中，商家總是有意無意地模糊概念、轉(zhuǎn)移視線，把“摻假”說成是“污染”，讓人仿佛覺得那奶牛是吃了什么受污染的水草才這樣呢。其實(shí)并非不知情的被動污染，而是不法分子“有預(yù)謀”的主動摻假。
早有資料表明，可從尿素中提煉而成的“三聚氰胺”，常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，因此也被稱為“蛋白精”。若坦白地說“蛋白精”是個(gè)害人的“白骨精”，那公眾就很清楚啊。作為化工產(chǎn)品的“蛋白精”，本來就同“瘦肉精”、“蘇丹紅”一樣，不得在食品、飼料中謀財(cái)害命亂添加的。讓人氣憤的是，與其他規(guī)避質(zhì)檢的行為不同，在原奶中添加三聚氰胺，反而是為了“迎合”質(zhì)檢，使兌了水的原奶“蛋白質(zhì)”含量指標(biāo)“升高”，從而通過合格的檢測。
檢測是關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，環(huán)節(jié)出質(zhì)量，只要把各環(huán)節(jié)把握好；反之，就是環(huán)節(jié)出問題。而原材料采購這個(gè)環(huán)節(jié)，往往最容易被忽視。類似情況，在食品藥品生產(chǎn)領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)過不止一次：生產(chǎn)玩具，采購的原料油漆不合格，導(dǎo)致玩具不合格；藥品生產(chǎn)，采購的添加劑不合格，導(dǎo)致藥品不合格。企業(yè)的“環(huán)節(jié)質(zhì)量意識”是怎么丟失的？
一個(gè)成熟的企業(yè)，它一定是在考慮自己的商業(yè)利益之外，還考慮商業(yè)伙伴的利益，考慮消費(fèi)者的利益，考慮社會利益公共利益。而對政府監(jiān)督部門來說，很遺憾，往往有著方向性偏差：不是努力去幫助發(fā)現(xiàn)問題，而是協(xié)助企業(yè)開脫自己；于是乎，送檢的結(jié)果總是“合格”，沒把駭人又害人的三聚氰胺給“抓住”。而事實(shí)上，換個(gè)角度是能夠檢測出三聚氰胺的，三鹿進(jìn)行自檢時(shí)不也查出來了嗎？對食品藥品質(zhì)量問題，監(jiān)管部門可能陷入了巨大的兩難困境：查少了，真正的問題又不能解決；查多了，恰好證明質(zhì)量確有問題，又怕外界說事，影響“國際聲譽(yù)”。
監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量，只刮一兩次“風(fēng)暴”是無法治本的。從劣質(zhì)奶粉導(dǎo)致“大頭娃娃”，到如今出現(xiàn)“結(jié)石娃娃”，可見我們對質(zhì)量的監(jiān)管還沒有本質(zhì)的提升。這是極沉痛的教訓(xùn)。無論對企業(yè)還是對政府職能部門來說，都該好好管一管“質(zhì)量監(jiān)管”的質(zhì)量了。
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