4月11日上午，宜春市市場監(jiān)管局黨組書記、局長包春燕帶隊以“四不兩直”的方式，先后對轄區(qū)內(nèi)集體用餐配送單位、中央廚房、集中醫(yī)學隔離點供餐單位開展食品安全檢查。
檢查組先后對各餐飲單位人員健康、原料采購貯存、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、分餐情況、疫情防控措施落實等方面進行了檢查。在集中醫(yī)學隔離點供餐單位，包春燕同志詳細詢問了供餐方式、食品留樣、配送安全、人員防護等情況，現(xiàn)場指導企業(yè)按要求進行分餐、留樣、消殺，送入隔離點的餐食一律不回流，并叮囑企業(yè)務(wù)必做好配送人員防護及配送工具消毒。
包春燕強調(diào)，要進一步提高食品安全意識，切實有效落實食品安全主體責任，在原料索證索票、貯存使用、產(chǎn)品留樣等環(huán)節(jié)中，嚴格按照食品安全標準實施，確保餐飲食品來源可溯，保障就餐人員“舌尖上的安全”。
