近日,億歐智庫與eimele亦餐聯(lián)合發(fā)布了《2022年輕人膳食養(yǎng)生報告》(下簡稱《報告》),立足于中國膳食養(yǎng)生行業(yè)背景與發(fā)展現(xiàn)狀,分析了當(dāng)代年輕人的健康需求、膳食養(yǎng)生現(xiàn)狀,以及膳食養(yǎng)生行業(yè)趨勢。
《報告》顯示,中國膳食養(yǎng)生市場保持快速增長,整體規(guī)模由2012年2453億元,增長至2021年5367億元,年復(fù)合增長率超9%。然而,對比歐美市場等較成熟市場,中國膳食養(yǎng)生滲透率仍有接近3.6倍的增長潛力。其中,目前滲透率不足20%的年輕群體更是成為膳食養(yǎng)生行業(yè)的新動能。
某種程度上來說,年輕人正在“驅(qū)動”膳食養(yǎng)生行業(yè)的發(fā)展。
渴望“吃出健康”,膳食養(yǎng)生潮流進(jìn)行時
報告顯示,72.1%的年輕人認(rèn)同“膳食養(yǎng)生”的必要性,并希望通過膳食養(yǎng)生增強免疫力、提升睡眠質(zhì)量、提高記憶力和專注力。
與此同時,不論85后、95后還是00后,熬夜、缺乏運動、愛吃外賣都是他們難以戒除的不良生活習(xí)慣TOP3。
長期的不良生活習(xí)慣和無處躲避的工作學(xué)習(xí)壓力給年輕人帶來了種種問題,失眠,腸胃問題、脫發(fā)、皮膚差成了不同年齡段年輕人的共性問題。
然而,在年輕人看來,阻礙其養(yǎng)生的攔路虎不少,Top3的限制因素為“無毅力”“無時間”“無指導(dǎo)”。
一方面,相當(dāng)一部分年輕人儼然樹立起“無法改變生活,卻想要更加靠近健康生活方式”的心理。“保溫杯里泡枸杞”“蹦迪配護膝”“熬最晚的夜,用最貴的眼霜”巧妙地表達(dá)了年輕人“朋克養(yǎng)生”的態(tài)度和補償式的養(yǎng)生方式。
另一方面,年輕人大方與自己的“懶癌晚期”和解,從而更加渴求方便快捷、不費力的養(yǎng)生方式,繼續(xù)自己“作死又怕死”的生活。因此,通過膳食補充劑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),從而改善健康狀況成為了當(dāng)代年輕人自救指南中的重要一頁。
從“零糖控卡”到“植物基飲食”,年輕人的膳食養(yǎng)生進(jìn)階
近年來,膳食養(yǎng)生新概念層出不窮,諸如“生酮”、“酵素”等概念僅僅收獲了一時的熱度。根據(jù)調(diào)研,在諸多膳食養(yǎng)生概念中,“富含膳食纖維”“富含維生素”“有機/綠色”的“植物基飲食”理念收獲了大約80%年輕人的信賴——年輕人更偏愛天然綠色的營養(yǎng)品。
在飲食的選擇上,年輕群體表現(xiàn)出“挑剔且專業(yè)”的特性——“少油輕鹽”“0糖0脂0卡”幾乎成為了“標(biāo)配”,并不斷衍生進(jìn)階需求。隨著年輕人的健康意識增強,膳食養(yǎng)生行為也從簡單的“控制攝入”,進(jìn)階為“靶向補充”,即針對功能需求的營養(yǎng)補充,缺什么就補什么,因而以功能為導(dǎo)向的各類植物基營養(yǎng)成分逐步走入消費視野。
以澳大利亞健康品牌eimele亦餐為例,其定位于“植物基營養(yǎng)解決方案”,旨在以植系科學(xué)營養(yǎng)為切入口,探索和引領(lǐng)更健康的生活方式,同時倡導(dǎo)低碳的環(huán)保理念。eimele亦餐創(chuàng)始人、星級配方師Simon Hill便是一位資深植物基食品倡導(dǎo)者,他認(rèn)為:“植物基飲食并不等于吃素,我們鼓勵人們攝入多樣的植物基食物,并形成“健康可持續(xù)”的飲食觀念。”
日前,eimele亦餐發(fā)布了新品綜合營養(yǎng)綠粉“小綠芯”——富含62種植物基營養(yǎng)成分,通過補充人體必需營養(yǎng)物質(zhì)來支持肝臟、腎臟和腸道等三大臟器的高效運行。
億歐調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,80%的年輕人已經(jīng)開始實踐膳食養(yǎng)生。而據(jù)Global Data預(yù)測,2025年,亞太地區(qū)植物基食品市場潛力將達(dá)到130億人民幣,其中中國80億人民幣,2020-2025年中國市場的年復(fù)合增長率預(yù)計會達(dá)到171%。
不僅如此,億歐智庫指出,膳食養(yǎng)生的價值輸出正在由過去單一產(chǎn)品向著“產(chǎn)品+服務(wù)”的方式延伸,豐富的增值服務(wù)更好地滿足年輕人多樣化的需求。目前,越來越多的品牌推出增值服務(wù),如定制化服務(wù)、結(jié)合智能穿戴實時數(shù)據(jù)監(jiān)測、專業(yè)的膳食指導(dǎo)、專業(yè)檢測服務(wù)等,擴大服務(wù)邊界,增加消費粘性。
